身為一個在揹包裡塞滿地圖、曬得黝黑的旅人，我始終相信，要真正認識一個地方，除了風景，更得鑽進當地人生活的縫隙裡。對我來說，澎湖咖啡廳就是那扇最迷人的視窗。這裡的咖啡香，總是混著鹹鹹的海風味，店主人的笑容比陽光還暖。今天就讓我這個「咖啡因流浪漢」，帶你走進十間讓我心甘情願錯過班船的澎湖咖啡廳。
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為什麼澎湖的咖啡廳特別讓人著迷？絕對不是它們用了多麼頂級的莊園豆（當然有些確實講究），而是那份獨一無二的氛圍。你試過坐在百年古厝改建的空間裡，喝著手沖咖啡，耳邊是咾咕石牆低語著過去的故事嗎？或者，在純白建築的二樓露臺，捧著拉花可愛的拿鐵，眼前就是一整片無敵海景？這種「景」與「境」的交融，成了澎湖咖啡廳最無法被模仿的靈魂。更有趣的是，許多店主本身就是返鄉青年，他們把對家鄉的愛、對生活的想法，一點一滴揉進了店裡的每個角落——從選單設計、空間擺設到那杯咖啡的溫度。我常在啜飲時想，這裡賣的不只是咖啡，更是一份澎湖的慢靈魂。想深入感受這種獨特文化？瞭解更多澎湖慢靈魂的詮釋。
精選10間澎湖咖啡廳推薦清單
1. 吹吹風精品咖啡館
個人評價介紹：這間絕對是馬公市中心的高人氣指標店！空間寬敞明亮帶點文青感，最讚的是自家烘焙的豆子品質穩定，海鹽焦糖拿鐵鹹甜平衡得剛剛好（聽說很多在地人也愛來這談事情）。手工布丁濃鬱滑順，不是那種水水的口感，配咖啡絕妙。位置方便，逛完中央街過來坐坐剛剛好，缺點嘛...假日人多會有點嘈雜，想安靜看書可能得挑平日。
2. 及林春咖啡館(Gilly Primrose)
個人評價介紹：這間根本是隱藏版森林系秘境！獨棟木屋被濃密的樹林包圍，走幾步就是林投公園潔白的沙灘。玻璃屋的設計讓陽光灑進來超舒服，看著綠意發呆是最大享受。冰滴咖啡醇厚順口，適合不愛酸味的朋友。季節水果千層用料實在，層次豐富。環境滿分，但蚊子有點熱情，記得噴防蚊液！位置稍偏，建議騎車或開車前往。
3. 二崁聚落 杏仁茶館
個人評價介紹：嚴格說來這不是典型咖啡廳，但它的魅力無法擋！在充滿古樸韻味的二崁聚落裡，坐在百年閩南建築的庭院中，喝一碗濃純香的古早味杏仁茶（完全沒有刺鼻化學味），再撕一小塊剛炸好的酥脆油條沾著吃...那種時光倒流的幸福感，是連鎖咖啡店永遠給不了的。逛聚落走到腳痠時，這裡是絕佳的中繼站（老闆娘親切得像鄰家阿姨）。沒咖啡因，純粹的懷舊美味。
4. 野餐日子 Picnic Day
個人評價介紹：小巧溫馨的日雜風空間，處處可見店主的可愛佈置巧思。抹茶控必點小山園抹茶拿鐵，茶香濃鬱不苦澀，奶泡綿密。甜點每天不一樣，我遇過超好吃的檸檬塔和戚風蛋糕（看運氣囉！）。店內座位不多但氣氛悠閒，很適合姊妹掏心聊天。價格相對親民，是下午想解饞的好選擇（店內也有賣一些文創小物可逛逛）。
5. 浪花咖啡
個人評價介紹：藏在巷弄裡的老宅咖啡，帶著點頹廢文藝氣息。最特別是那面對澎湖灣的大片窗景，看夕陽西下染紅海面超浪漫。西西里咖啡酸甜清爽，很適合澎湖的夏天；提拉米蘇酒香濃鬱，手指餅乾濕潤度剛好（我個人很愛）。店內燈光偏暗，氣氛慵懶，音樂選得不錯。老闆感覺很有個性，不是熱情招呼型但很認真做咖啡。適合想放空看海的人（但窗邊位子要搶！）。
6. 半日閑下午茶
個人評價介紹：這間是澎湖少數專攻下午茶的質感小店，走精緻路線。鬆餅現點現做，外酥內軟，搭配當季新鮮水果和冰淇淋，視覺味覺都滿足。手沖咖啡選豆用心，老闆會細心介紹風味（咖啡愛好者可以聊聊）。環境雅緻安靜，適合想好好享受午茶時光的人。價格稍高，但份量和精緻度有到那個價值（當作犒賞自己囉）。位置在巷內住宅區，可能需要稍微找一下。
7. 菜園情人碼頭 魚好。插旗
個人評價介紹：這間嚴格來說更像景觀休息站，但位置太無敵！就在菜園情人碼頭延伸出去的小平臺上，座位直面壯闊海景，看漁船進出、吹著強勁海風（頭髮會亂，但很爽）。飲料表現中規中矩，但檸檬冰沙夠酸夠冰很解暑。最大賣點是這個view，搭配澎湖特有的「炸棗」或「花枝丸」當點心，很有在地感（別期待精緻咖啡品質）。適合騎車環島中途停下看海放空、拍美照。
8. 三哥香雞排 雞排堡+咖啡
個人評價介紹：這組合超「澎湖」！誰想到大名鼎鼎的排隊名店三哥香雞排，會賣咖啡？但它們的雞排堡（酥脆多汁的雞排夾入漢堡）配上簡單實在的美式咖啡，意外地搭！完全是充滿飽足感的「硬漢」風格下午茶。沒有網美裝潢，就是坐在騎樓下或路邊，享受罪惡美食配咖啡的痛快（怕油煙味的人可能要考慮）。體驗道地的澎湖隨性吃法，咖啡是配角，雞排才是主角！
9. 小島家
個人評價介紹：溫馨家庭式的複合空間，結合咖啡、輕食、選物。招牌鍋煮奶茶香濃滑順，茶香奶味平衡得很好。咖哩飯是日式風味，濃鬱不死鹹，份量足（在咖啡廳能吃到像樣的簡餐很加分）。空間佈置得很居家溫暖感，有賣一些臺灣或澎湖小農產品、文創商品。適合想吃飽又想喝好飲料、順便挖寶的人。地點在熱鬧市區邊緣，相對好停車。
10. 西衛海民宿 咖啡廳 (對外開放)
個人評價介紹：這間比較特別，是民宿附設但歡迎外客的咖啡空間。最大賣點是頂樓露臺的270度無敵海景！視野開闊到令人心曠神怡。咖啡由民宿主人親自沖煮，品味不錯（會依季節換豆單）。通常客人不多，非常安靜，適合只想看海、看書、純粹放空的人（可以說是秘境等級）。地點在住宅區，環境清幽，但務必先確認當日是否開放及營業時間（避免撲空）。
澎湖咖啡廳常見Q&A大補帖
A： 老實說，澎湖咖啡廳的價格確實普遍比臺灣本島同型別店稍高一點點（畢竟物資運送成本嘛），但還在合理範圍。一杯基本的美式或拿鐵，大概落在 NT$120 - $180 之間。特調、手沖單品會再高一點，可能到 NT$180 - $250。甜點大概 NT$100 - $180。當然，像半日閑那種精緻午茶或景觀超好的店（如及林春、魚好插旗），價格會再往上一些。我覺得可以理解，畢竟很多店也結合了「景觀」這個附加價值。建議當成旅行體驗的一部分，不用太計較那幾十塊的差距啦！
A： 當然有！這就是深入澎湖咖啡廳的樂趣：
- 風茹草茶/飲品： 澎湖特產的青草茶，清涼退火，很多店家會做成冰茶，或甚至加入咖啡做特調（像風茹美式），味道很特別，有機會一定要試試看！
- 仙人掌相關飲品/甜點： 雖然觀光區到處是仙人掌冰，但有些咖啡廳會把仙人掌果汁做成果醬抹醬（搭配司康或貝果）、或做成慕斯蛋糕、乳酪（如吹吹風），顏色粉嫩又帶點微酸，很有特色。
- 海鹽入飲品： 靠海吃海嘛！像吹吹風的海鹽焦糖拿鐵就是經典款，鹹味能更烘托出咖啡的甜感。
- 搭配傳統點心： 比如在古厝咖啡喝杏仁茶配油條，或在一般咖啡廳點杯咖啡配個「炸棗」（澎湖傳統炸糯米球）體驗一下混搭風。
A： 帶長輩或小孩的話，選擇確實要考量一下：
- 推薦型別：
- 空間寬敞型： 像「吹吹風」位置多、動線寬，不太怕小孩稍微活動或碰撞。古厝的庭院空間（如二崁杏仁茶館）也適合小孩跑跑（但要提醒尊重古蹟）。
- 景觀取勝型： 如「及林春咖啡館」就在林投公園沙灘旁，喝完咖啡直接帶小孩去玩沙超方便！「魚好。插旗」直接在碼頭邊，看船看海就能吸引小孩目光（但要注意安全和風大）。
- 有好喝非咖啡飲品+美味點心： 長輩可能不喝咖啡，小孩更不能喝。選擇像「小島家」有優質鍋煮奶茶或果汁、「吹吹風」有布丁等甜點、「野餐日子」有抹茶拿鐵的店家，大家都能滿足。「二崁杏仁茶」更是老少咸宜的傳統味。
- 需要考慮型別：
- 座位狹小/燈光昏暗/強調安靜的店： 如「浪花咖啡」或一些老宅小店，空間較侷促，小孩若坐不住或音量稍大，容易影響他人也讓自己壓力大。精品手沖店通常也較不適合精力旺盛的小孩。
- 位置難找或需爬階梯的： 有些店藏身巷弄或古厝聚落內（如西衛海民宿咖啡），長輩行動不便者比較辛苦。
貼心小建議： 行前可以先稍微看一下店家的照片環境評估，澎湖中午很曬，下午時段去咖啡廳躲太陽順便休息是很棒的安排！很多店其實對親子友善，只要注意基本禮貌即可。