台北車站銅板美食：必吃店家推薦與隱藏彩蛋懶人包

身為一個把「找美食」當成人生樂趣的吃貨，穿梭在台北的大街小巷根本是我的日常運動。特別是台北車站這個四通八達的超級大迷宮，說它是台北車站銅板美食的一級戰區，一點也不誇張！從高鐵、台鐵到大台北捷運，南來北往的人潮匯聚，也讓周邊巷弄裡藏滿了驚喜。今天，就讓我這個資深吃貨，帶你們深入台北車站腹地，挖出那些讓我「一吃成主顧」、台北車站銅板美食的超值美味。準備好你的胃（和零錢包），我們出發囉！

忠誠號蚵仔煎 & 魯肉飯

每次經過這家，那飄出來的油蔥香氣總是讓我雙腳自動停下來。他們的蚵仔煎，真的是教科書等級！邊緣煎得恰恰（焦香酥脆），中間的粉漿卻是軟嫩帶著Q勁，重點是蚵仔新鮮肥美，一點腥味都沒有，配上濃郁鹹甜的紅醬，絕配啊！魯肉飯則是走古早味路線，肥瘦比例剛好的豬肉丁，滷得油亮入味，滷汁拌著白飯，扒個兩碗都沒問題。

• 推薦理由：經典不敗的台灣味，用料實在價格親民，吃過就懂為什麼總是大排長龍。
• 搭配建議：點一份蚵仔煎配一碗魯肉飯就是完美組合，再來碗清爽的脆皮臭豆腐湯解膩。

實用資訊：

福珍家傳排骨酥 (台北車站微風店)

這家是我在車站裡趕時間又想吃點好東西的秘密基地！他們的排骨酥醃得非常入味，重點是炸功了得，外酥內嫩，咬下去還會噴出香甜的肉汁，完全不柴。最讚的是，在微風台北車站的美食街就能輕鬆買到，無敵方便。

• 推薦理由：醃漬風味獨特，炸得恰到好處，肉質多汁軟嫩，堪稱車站美食街的隱藏版王者。想吃台北車站銅板美食解饞，選它準沒錯。
• 搭配建議：單吃就很棒，也可以點個排骨酥湯麵當正餐，或者買小份的解饞。配杯古早味紅茶絕佳。

實用資訊：

許記生煎包 (館前店)

這家生煎包，每次經過總有人在排隊，你就知道它有多受歡迎！皮是屬於厚實有嚼勁的那種，底部煎得金黃焦脆，咬下去「卡滋」一聲超級療癒。裡面的肉餡飽滿，湯汁雖然沒有上海湯包那種爆漿程度，但也算鮮美，搭配薑絲和醬油膏，簡單卻滿足。老實說，我個人更愛它的皮勝過內餡，那個焦脆感實在太迷人。

• 推薦理由：真材實料，外皮酥脆內餡飽滿，現點現煎熱騰騰，是扎實派的代表。
• 搭配建議：單吃就很夠味，喜歡重口味可以加醬油膏和辣醬。配杯豆漿當點心很合適。

實用資訊：

阿宗麵線 (站前店)

講到西門町名店開過來的阿宗，評價真的很兩極！我自己是蠻愛的啦。它最大的特色就是那濃稠卻滑順的湯頭，帶著柴魚和蒜泥的香氣，大腸滷得軟嫩入味。重點是沒有一般麵線的勾芡厚重感，吃起來比較清爽。當然啦，站著吃、沒有座位，也是它的一種「特色」體驗。愛的人就很愛這種濃郁風味，覺得這才是正港台北車站銅板美食的靈魂所在。

• 推薦理由：湯頭風味濃郁獨特，大腸處理得當口感佳，快速方便，是許多人心中麵線的代表。
• 搭配建議：加上店家特製的辣醬（真的很辣要小心！）風味更上一層樓。

實用資訊：

老蔡水煎包

這家低調藏在小巷裡的水煎包，是我的私房名單！跟許記不同，老蔡的皮比較薄，底部煎得焦香，內餡是高麗菜混合冬粉，吃起來清甜爽脆，帶著胡椒的香氣。個頭不算特大，但一顆才12塊，CP值超高！早上來一顆配豆漿，或是下午當點心，都超級合適。

• 推薦理由：皮薄餡多，高麗菜鮮甜爽脆，價格實惠，是清爽系水煎包的好選擇。
• 搭配建議：簡單配豆漿或米漿就是經典早餐組合。

實用資訊：

鄭記蔥油餅 (南陽街)

南陽街補習街的傳奇點心！每次下課時間都看到學生排隊。老闆俐落地擀麵、下鍋，油鍋滋滋作響，香氣四溢。餅皮煎得酥酥脆脆，層次分明，裡面抹上鹹香的醬料，再夾顆半熟蛋，蛋黃流出來的瞬間，超級誘人！加蛋是我的必點，蛋香跟酥脆的餅皮融合，簡單粗暴的美味。有時候蛋黃凝固了點，就覺得有點小失落。

• 推薦理由：現擀現煎香氣足，餅皮酥脆有層次，加蛋流心超誘人，是補習學生和上班族的最愛。
• 搭配建議：一定要加蛋！升級奢華版！配杯紅茶或奶茶。

實用資訊：

鼎元豆漿 (捷運善導寺站)

這家離北車稍走幾分鐘就到，但絕對值得！他們的傳統燒餅夾油條是我的心頭好。燒餅烤得外層酥香無比，層次超多，咬下去會掉屑的那種！夾上剛炸好、酥脆不油膩的老油條，口感對比超棒。鹹豆漿也很有水準，蝦米、菜脯、辣油、醋融合得恰到好處，凝成漂亮的豆花狀。缺點？人真的很多，有時候燒餅烤得稍焦，但瑕不掩瑜啦！

• 推薦理由：燒餅酥脆層次分明，油條香酥，鹹豆漿風味道地，是經典中式早餐的標竿。
• 搭配建議：燒餅油條配鹹豆漿，絕配！喜歡甜的可以點碗甜豆漿。

實用資訊：

圓環邊麻糬之家 (站前店)

喜歡吃手工麻糬的人，這家不能錯過！他們家的麻糬皮是現點現做的，超級Q軟，用手撕開還會牽絲的那種程度。裡面的餡料給得很大方，無論是傳統的花生粉、芝麻粉，還是紅豆、芋頭，料多味美。我最愛花生口味，香氣濃郁，甜而不膩。冰冰涼涼的口感，夏天吃特別舒服。有時候人多要等比較久，但吃到那軟Q的口感就覺得值得。

• 推薦理由：麻糬皮超級軟Q現做，內餡飽滿真材實料，甜度適中，是飯後甜點的好選擇。
• 搭配建議：買綜合口味一次嚐鮮，推薦花生和芝麻經典款。配無糖茶解膩。

實用資訊：

吉馬陳蚵仔麵線大腸煎

這家也是老字號名店。除了招牌的蚵仔大腸麵線，他們的「大腸煎」絕對是必點！糯米腸煎得外皮微酥，裡面塞滿了香噴噴的花生，口感軟糯又紮實，單吃就很有味道。搭配他們的甜辣醬更是畫龍點睛。蚵仔麵線的湯頭比較濃稠，蚵仔新鮮大顆，大腸處理得乾淨滷得夠味。整體口味偏傳統，份量也很足。如果你追求台北車站銅板美食的份量感，這家絕對讓你飽足。

• 推薦理由：大腸煎用料實在、香氣足，麵線湯頭濃郁配料豐富，份量紮實。
• 搭配建議：點一碗蚵仔大腸麵線再配一份大腸煎，完美組合！

實用資訊：

林記牛肉麵 (南陽街)

南陽街上好幾家牛肉麵，林記是我的首選。它們的紅燒湯頭香醇濃郁，帶著中藥材的香氣卻不會過鹹或油膩。牛肉用的是牛腱肉，燉得非常到位，軟嫩中帶點筋的口感，很好入口。麵條有粗細可以選，我個人偏好粗麵，比較有嚼勁，吸附湯汁的能力也讚。小碗份量對女生來說剛好，男生建議點大碗才過癮！價格在牛肉麵界算是非常親民了。

• 推薦理由：湯頭濃郁順口，牛肉軟嫩大塊，價格親民CP值高，是牛肉麵愛好者的好選擇。
• 搭配建議：點碗紅燒牛肉麵配個小菜（如豆乾、海帶），就是滿足的一餐。

實用資訊：

車站B1庶民美食區的隱藏彩蛋

講到台北車站銅板美食，千萬別只顧著跑外面巷子，台北車站本體的地下街，特別是靠近台鐵/高鐵閘口附近的B1庶民美食區（位置大概在台鐵便當本舖附近），簡直是趕車族的天堂！這裡的好處是選擇超級多樣，而且價格真的很「銅板」。想吃飽的，有各種百元以內的便當、炒飯、炒麵、滷肉飯套餐。像我上次趕高鐵前，就買了一個排骨便當，主菜、三樣配菜，白飯還淋了點滷汁，居然只要85元！排骨炸得還不錯，配菜也算新鮮。旁邊還有賣古早味乾麵、米粉湯的小攤，一碗熱騰騰的米粉湯配油豆腐，50元有找，整個身子都暖起來了。這裡唯一的缺點就是環境嘈雜一點，位置比較擠，但看在價格和方便度的份上，完全能接受！趕時間又想省錢填飽肚子的話，這裡絕對是挖寶的好地方。想知道更多車站內的台北車站銅板美食？下次趕車不妨繞過來看看！

台北車站銅板美食大補帖

為了讓大家一目了然，我把上面介紹的10大銅板寶藏，連同車站B1的綜合選擇，整理成這張超實用表格！下次來台北車站，直接帶著這張表覓食就對啦！

這張表應該夠清楚了吧？從鹹食到甜點，從正餐到點心，從站內到站外，通通幫你整理好了。想吃什麼類型、預算多少、趕不趕時間，對照一下馬上能找到目標！這就是我心中最強的台北車站銅板美食攻略！

台北車站週邊銅板美食地圖懶人包

我知道光看文字可能還是有點模糊，沒關係！身為一個在這裡跌倒（呃不是，是吃胖）無數次的老鳥，幫大家畫個重點區域：

1. 南陽街 & 館前路商圈： 這裡根本是銅板美食激戰區！忠誠號、許記生煎包、鄭記蔥油餅、林記牛肉麵都在這一帶，補習街的威力名不虛傳，想吃什麼幾乎都有。
2. 站前地下街 (Z區/Y區)： 連接捷運北門站到北車的通道，除了圓環邊麻糬，還有不少賣飲料、點心、簡餐的小店鋪，適合快速補充能量。
3. 微風台北車站 (B1/B2)： 美食街選擇超多，環境舒適但價格稍高一點點，福珍排骨酥就在這裡。另外台鐵便當本舖也在這層，想買經典台鐵便當別錯過。
4. 北平西路/重慶南路一段巷弄： 這裡藏著像老蔡水煎包這種低調好店，靠近台北郵局那邊也有些小吃攤。
5. 漢口街一段： 稍微往西門町方向走，就能找到吉馬陳。
6. 善導寺站周邊 (步行約5-8分鐘)： 鼎元豆漿就在這，雖然不在車站正下方，但為了美味燒餅油條，多走幾步絕對值得！

怎麼找到這些店？打開你的Google Maps，把店名輸進去就對了！或者，跟著排隊的人潮走… 通常不會錯（笑）。記得多帶點零錢，看到什麼想吃就別猶豫，這就是探索台北車站銅板美食的樂趣啊！

台北車站銅板美食Q&A

Q：台北車站銅板美食的「銅板」定義大概是多少錢？

A： 哈，這是個好問題！其實沒有絕對標準，但普遍大家認知的「銅板價」，大概就是指 NT$100 元以內就能解決一餐（或一份點心）的美食。像我上面介紹的，大部分單品在 NT$40 到 NT$80 之間居多，有些小點心像水煎包、蔥油餅加蛋 NT$40 左右，絕對是銅板範疇。便當類在 NT$85-NT$100 也算勉強擠進銅板區啦（畢竟現在物價…）。總之就是不用花大錢也能吃得滿足的選項！

Q：台北車站附近有推薦的素食銅板美食嗎？

A： 當然有！雖然我這篇主力介紹葷食，但素食朋友別擔心。南陽街或公園路巷弄裡，通常會有幾家賣素食麵、素食飯、臭豆腐的小店或攤車，價格通常也在 NT$70-NT$100 之間。站前地下街 (Z/Y區) 或 車站B1庶民美食區，也常有素食便當或素炒飯、素麵的選擇（記得看清楚標示或詢問老闆）。另外，許記生煎包雖然主力是肉包，但偶爾會有高麗菜包（純素要確認），老蔡水煎包的高麗菜包是素的！還有賣傳統點心的小攤，像車輪餅的紅豆/奶油/菜脯口味（NT$15-20/個）也算是銅板素食甜點啦！多繞繞總會找到。

Q：趕時間的話，最推薦優先買哪幾樣台北車站銅板美食外帶上車吃？

A： 趕時間就是求快、求方便、求不弄髒手！我的Top 3趕車外帶推薦：

1. 鄭記蔥油餅加蛋： 紙袋一裝，邊走邊吃超方便！酥脆不油膩，蛋香濃郁，熱熱吃超讚。
2. 福珍排骨酥： 小份的用紙袋或紙盒裝，用竹籤插著吃，香酥多汁，在月台等車時就能快速解決。
3. 老蔡水煎包 / 許記生煎包： 裝在紙袋裡，一顆一顆拿著吃，雖然稍有湯汁要小心（特別是許記），但比起湯麵類還是方便許多。或是到車站B1庶民區買個便當，上車坐定後再開動也行！記得避開湯湯水水、味道太重或容易弄髒衣服的東西（例如整碗的麵線或牛肉湯麵），在車上吃這些壓力會很大啦！

寫著寫著，肚子又咕嚕咕嚕叫了！沒辦法，誰叫台北車站周邊的美食就是這麼誘人，讓人無法自拔。從學生時代到現在上班，北車的巷弄和小店，餵飽了我無數個飢腸轆轆的時刻。這些台北車站銅板美食，不只是便宜好吃那麼簡單，它們更是這座城市活力與庶民生活的縮影。每一次咬下酥脆的蔥油餅，吸溜一口濃郁的麵線，或是喝到那暖心的鹹豆漿，都覺得平凡的日子裡充滿了紮實的幸福感。下次你路過台北車站，別再只是匆匆趕路，彎進巷子、鑽進地下街，用幾個銅板，換一份屬於你的北車美味記憶吧！