說起新竹的夜市，很多人第一個想到的可能是樹林頭夜市或是城隍廟口，但對我來說，新竹後火車站夜市才是真正隱藏版的美食寶庫。這個夜市雖然規模不算最大，但該有的都有，而且價格實在，味道地道。
為什麼你應該來新竹後火車站夜市？
我第一次發現這個夜市是在某個加班後的晚上，從後火車站走出來聞到陣陣香味，從此就愛上了這裡。跟其他觀光化的夜市不同，新竹後火車站夜市保留了更多在地生活的味道，你會看到很多新竹本地人下班後過來吃消夜，學生三五成群來覓食，那種真實的生活感是其他夜市比不上的。
還記得有次帶台北的朋友來，他驚訝地說：「這裡的東西怎麼這麼便宜？」沒錯，這就是新竹後火車站夜市的魅力之一—價格親民，品質卻不打折。
夜市歷史與特色
新竹後火車站夜市其實已經有幾十年的歷史了，最早是為了服務火車站周邊的居民和旅客而自然形成的市集。隨著時間演變，現在已經發展成一個固定每周特定時間營業的夜市。
跟其他夜市最大的不同在於，這裡的攤商很多都是經營多年的老字號，有些甚至是祖傳三代的生意。我特別喜歡這種有歷史感的夜市，每個攤位背後都有故事。
夜市基本資訊
- 營業時間：每周二、五、六 18:00-23:30（實際時間以各攤位為準）
- 地點：新竹市東區後火車站廣場及周邊道路
- 特色：在地化、價格實惠、老字號攤商多
交通指南：怎麼去最方便？
大眾運輸
最推薦的方式就是搭火車到新竹火車站，從後站出口出來就是了，超級方便。如果你從前站出來，只需要通過地下道就能到達後站區域。
新竹市政府在官方網站上也有詳細的交通資訊，建議出發前可以先查看。
開車前往
開車的話周邊有幾個停車場，但老實說，週末晚上一位難求。我通常會把車停在中正台附近的停車場再走過去，雖然要走5-10分鐘，但比起繞半小時找不到車位好多了。
必吃美食排行榜
來新竹後火車站夜市不吃這些，等於白來了！我根據個人經驗和在地朋友的推薦，整理出這個排行榜：
| 排名 | 美食名稱 | 推薦理由 | 大約價格 |
|---|---|---|---|
| 1 | 阿婆蔥油餅 | 餅皮酥脆，蔥香十足，每次都要排隊 | 35元 |
| 2 | 黑輪大王 | 湯頭鮮美，料多實在，冬天必吃 | 50-80元 |
| 3 | 客家麻糬 | 手工現做，花生粉香氣撲鼻 | 40元 |
| 4 | 烤香腸 | 炭火香氣，肥瘦適中 | 35元 |
| 5 | 珍珠奶茶 | 茶味濃郁，珍珠Q彈 | 45元 |
隱藏版美食
除了排行榜上的，我還想特別推薦一家不太起眼但超級好吃的臭豆腐攤。他們家的泡菜是自己醃的，酸甜適中，搭配酥脆的臭豆腐，每次我都會點兩份。位置在夜市中段，紅色招牌那家就是了。
說到新竹後火車站夜市的美食，我真的可以講三天三夜。每個人的口味不同，建議大家多嘗試，說不定你會發現屬於自己的隱藏版美食。
購物攻略：買什麼最划算？
除了吃，新竹後火車站夜市也是個很好買的地方。這裡的衣物、生活用品價格都很實在，但我要提醒大家，一分錢一分貨，不要太期望買到精品品質的東西。
推薦購買項目
- 襪子：品質不錯，價格便宜，一雙只要39元
- 手機殼：樣式多，價格比店面便宜很多
- 髮飾：選擇多，適合買來搭配衣服
- 家居服：材質舒適，價格實惠
我個人的經驗是，買這些小東西很划算，但電子產品或貴重物品還是建議到正式店家購買。
遊玩小貼士
最佳到訪時間
我通常會選擇晚上7點左右到，這個時候大部分攤位都開了，人潮還沒有達到最高峰。避開8-9點的人潮巔峰期，吃東西不用排太久隊。
帶小孩注意事項
夜市人多，一定要牽好小朋友。另外，有些攤位的地面可能會有油污，要小心滑倒。我帶侄子去的時候，都會讓他走在我前面，這樣比較好照顧。
付款方式
大部分攤位都收現金，只有少數幾家開始接受電子支付。建議還是準備足夠的現金比較保險。我通常會帶1000元左右，吃吃喝喝加買東西剛剛好。
常見問題解答
Q：新竹後火車站夜市每天都有嗎？
A：不是每天哦，主要是每周二、五、六營業，其他時間去可能會撲空。建議出發前可以查一下新竹市政府的最新公告。
Q：停車方便嗎？
A：老實說不太方便，特別是周末。建議搭火車來最輕鬆，如果一定要開車，可以停遠一點再走過來。
Q：夜市大概要逛多久？
A：如果只是吃東西，1-2小時就夠了。如果想要慢慢逛、買東西，建議留2-3小時。
Q：適合帶長輩來嗎？
A：還算適合，但要注意地面有時不平，長輩行走要小心。另外夜市人多的時候比較擁擠，可能要避開巔峰時段。
個人經驗分享
我記得有次冬天來新竹後火車站夜市，天氣很冷，買了一碗熱呼呼的黑輪湯，坐在路邊的小凳子吃，那種溫暖的感覺到現在還記得。夜市就是有這種魔力，讓人在平凡中找到幸福。
不過也要說說缺點，有時候人真的太多，走路都要側身而過。還有就是衛生條件可能沒有餐廳那麼好，比較在意的人可能要考慮一下。
整體來說，新竹後火車站夜市是個很有特色的地方，它可能沒有觀光夜市那麼光鮮亮麗，但多了幾分真實的生活氣息。如果你來新竹，想要體驗當地人的夜生活，這裡絕對值得一遊。
最後提醒大家，逛夜市的時候記得保持環境整潔，垃圾不落地，讓這個美好的地方能夠一直延續下去。