身為一個血管裡大概流著一半是醬油膏、一半是甜辣醬的吃貨，台北的夜市對我來說就是精神糧倉。但要說最有歷史韻味、最耐人尋味、最讓人一訪再訪的，艋舺夜市絕對佔據我心頭好前幾名！每次踏進這裡，空氣中混雜著炭烤香、藥燉湯頭香、還有那股說不清道不明的老城區氣味，就知道，味蕾的探險又要開始了。今天就讓我這個老饕，帶你鑽進這座美食迷宮，不只吃，更要懂吃、會玩！
目錄
艋舺夜市：百年風華的美食活博物館
講到艋舺夜市，它可不只是個「夜市」那麼簡單。這裡是台北市最早的發展中心，舊稱「萬華」，承載著滿滿的開發史記憶。走進艋舺夜市，你會發現它其實是由好幾個緊密相連的區塊組成，像是廣州街夜市、梧州街夜市、西昌街夜市等，共同織就這片龐大又迷人的美食版圖（第一次來真的會有點迷路，但迷路也是樂趣之一啦！）。跟其他觀光化嚴重的夜市比起來，艋舺夜市還保留著濃濃的「本土味」和「生活感」。白天，這裡是婆婆媽媽採買生鮮、青草茶的日常場域；華燈初上，攤車燈火一盞盞亮起，吆喝聲此起彼落，瞬間轉換成讓人食指大動的美食天堂。那股混雜著歷史滄桑與市井生命力的獨特氛圍，是別處很難複製的。
交通＆停車場：聰明抵達，省時省力
要去征服艋舺夜市，交通絕對要先搞定！這裡是萬華的核心，方便但也…嗯，有點挑戰性。
- 捷運： 最最推薦！搭 板南線 到 龍山寺站 ，從 1號出口 出來，過個馬路（西園路），你就已經站在夜市的核心入口了！方便到不行，而且不用煩惱停車。（真心勸大家搭捷運，尤其假日，你會感謝我的！）
- 公車： 超多路線會到「龍山寺站」或「艋舺夜市站」，像是 49、62、201、205、234、265、310、藍28…族繁不及備載，用台北等公車App查最準。
- 開車/騎車： 嗯…勇者的選擇。附近停車場是有幾個：
- 艋舺公園地下停車場： 位置多，離夜市近，就在龍山寺對面，但假日一位難求，且停車費真的不便宜（每小時大約40-60元台幣）。
- 西園路立體停車場： 稍遠一點點（步行約5-8分鐘），價格相對親民些（通常是每小時30元起）。
- 路邊停車格： 這要靠運氣和人品了，繞到天荒地老可能都找不到，就算找到了計時費率也很驚人。
我的血淚建議： 除非你真的住超遠或扛老小東西很多，否則 捷運絕對是王道！省錢、省時、省去繞圈圈找車位的火氣。假日開車來？我上次找車位就花了快40分鐘，找到時胃口都快氣飽了…真的別跟自己的胃過不去！
美食推薦：在地老饕的必吃清單！
好啦，重頭戲來了！夜市這麼大，攤位多如牛毛，哪些是真的必吃、值得排隊的經典？哪些是名過其實的地雷？讓我用生命（的脂肪）幫大家篩選過！以下是我的真心推薦TOP 5，附上詳細資訊，照著吃就對了！
兩喜號魷魚羹 (總店)
介紹： 這家在艋舺夜市的地位，根本是神級！創立於1921年，傳承四代，超過百年歷史。招牌就是那碗 「魷魚羹」 ，用的是阿根廷魷魚，厚實又彈牙，咬下去滿口鮮甜。羹湯底則是扁魚、大骨、蘿蔔熬煮，甘醇濃郁不死鹹。搭配獨家辣椒醬更是一絕！環境就是典型老店樣貌，擁擠但很有味道。這裡賣的不只是食物，是萬華人的共同記憶。
地址： 台北市萬華區廣州街245號 （龍山寺斜對面，招牌很大很好找）
營業時間： 09:00 – 22:30 (全年無休！颱風天可能例外)
價位： 魷魚羹 (小) $80 / (大) $100；魷魚炒米粉 $100；其他米粉炒、滷肉飯等約 $35-$60。價位偏高但份量實在。
真心話： 觀光客爆多，有時要排隊，但值得！湯頭真的經典。炒米粉我覺得普通，專攻羹湯就對了！辣椒醬必加！
福州世祖胡椒餅
介紹： 就在龍山寺站1號出口正對面，小小攤位前永遠擠滿人。看著師傅將滿滿的 炭烤爐 打開，熱氣夾帶著濃郁的胡椒香和肉香噴湧而出，光聞就受不了！餅皮是厚實有嚼勁的老麵發酵，內餡是醃漬入味的豬後腿肉，加上大量三星蔥花和獨門胡椒香料，一口咬下，爆汁燙口是常態，但那個鮮、香、辣（胡椒的辣）的組合，讓人邊喊燙邊忍不住繼續吃！絕對是現烤現吃才過癮的代表。
地址： 台北市萬華區和平西路三段89巷口 (龍山寺捷運站1號出口正對面)
營業時間： 約 14:00 – 賣完為止 (通常晚上7、8點就可能賣光，假日更早)
價位： 每個 $65
真心話： 排隊是日常，要有心理準備。拿到手千萬別急著大口咬！裡面湯汁超燙！我貪吃被燙到舌頭麻掉好幾次…但還是每次來都必買，這就是它的魔力。味道確實紮實過癮，但價格也真的年年漲啊（嘆氣）。
亞東甜不辣 (老店)
介紹： 在競爭激烈的艋舺夜市甜不辣江湖裡，亞東是公認的老字號強者。他家甜不辣最大特色就是 「自製」 ！魚漿比例拿捏得剛剛好，口感Q彈有勁，吃得到魚的鮮味。種類也多，除了基本款長條甜不辣、片狀甜不辣，還有油豆腐、蘿蔔、豬血糕、水晶餃等等。重點是那鍋 靈魂湯頭！用大骨、蘿蔔長時間熬煮，清甜不死鹹。吃完碗裡的料，記得把湯喝完（或請老闆加湯），這是老饕才知道的隱藏吃法！
地址： 台北市萬華區西昌街117號 (靠近梧州街口)
營業時間： 約 11:00 – 21:30 (建議傍晚前去，太晚有些種類會賣完)
價位： 小碗 $60 / 大碗 $80 (可任選配料或點綜合)
真心話： 醬料是甜鹹口味的獨家秘方，記得加一點點提味就好，更能吃出食材原味。蘿卜煮得透又甜，必點！環境比較簡單老舊，但這才是道地老店風味。比起一些湯頭偏鹹或料軟爛的店，亞東的品質穩定很多。
環記麻油雞 (原龍都冰菓店旁)
介紹： 這家雖然名字有「環記」，但位置就在知名老冰店「龍都冰果專業家」旁邊，常常被誤會是同一家（其實不是）。天氣轉涼時，這攤的生意總是特別好。招牌當然是 「麻油雞」 ！選用溫體雞腿肉，肉質鮮嫩不柴，湯頭麻油香氣濃郁醇厚，薑味十足卻不會過於辛辣嗆喉，喝下去整個身體都暖起來。也可以點米血糕、豬肝、腰子等加入湯中，非常補身。
地址： 台北市萬華區廣州街168號 (鄰近龍都八寶冰)
營業時間： 約 16:00 – 凌晨 00:00 或賣完 (天氣冷時生意超好)
價位： 麻油雞 (湯) $150 / 麻油雞麵線 $170；其他單點配料約 $50-$100。
真心話： 麻油香氣真的很足，湯頭濃郁好喝，適合秋冬或寒流來襲時。價格不算便宜，但用料實在。夏天吃的話…可能會吃得滿頭大汗，看個人耐熱度啦！我個人覺得比附近另一家更熱門的連鎖麻油雞更夠味，酒香和麻油香平衡得更好，沒那麼甜膩。
進財切仔麵 (四神湯專賣)
介紹： 別被店名騙了！雖然叫「切仔麵」，但內行人來這，十個有九個是衝著那碗 「四神湯」 來的！所謂「四神」，傳統指淮山（山藥）、蓮子、芡實、茯苓四味中藥食材（現代有時會用薏仁取代部分藥材），加上豬小腸熬煮。進財的四神湯，湯頭清澈甘甜，帶有淡淡的中藥香氣卻完全不苦澀，喝起來非常溫順舒服。豬小腸處理得極好，乾淨無腥味，燉煮得軟爛好入口 ，幾乎入口即化。搭配店家自製的醬油膏和辣椒醬，風味更上一層樓。切仔麵和黑白切（小菜）其實也不錯，但四神湯才是主角！
地址： 台北市萬華區廣州街96號
營業時間： 09:00 – 16:30 (賣完就收，想吃要早點來！)
價位： 四神湯 $70；切仔麵 $45；黑白切（豬心、肝連、生腸等）每份約 $60-$100。
真心話： 這湯頭我真的愛爆！溫潤順口，腸子處理得無可挑剔。缺點就是營業時間只到下午，晚來就吃不到了，而且夏天中午去吃沒冷氣會比較熱。分量上湯裡的腸子給得算多，但一碗$70的確比以前貴不少。不過為了那口好湯，我願意！
經典艋舺夜市點心飲品速覽表
| 類別 | 推薦品項 | 特色亮點 | 大約價位 | 個人小評 |
|---|---|---|---|---|
| 古早冰品 | 龍都冰果專業家 | 傳奇八寶冰！料多實在，糖水古早味 | $70 – $90 | 必吃經典！ 觀光客多，但味道紮實值得排 |
| 清涼飲品 | 懷念愛玉冰 | 手工搓洗愛玉，口感滑嫩，檸檬清香 | $40 – $50 | 解膩首選！ 天然清爽，酸酸甜甜最對味 |
| 傳統點心 | 東港旗魚黑輪 | 真材實料魚漿，外酥內Q彈，高湯免費喝 | $20 / 支 | 銅板小點！ 現炸超香，小心燙口 |
| 養生飲品 | 巷弄青草茶 | 多家老攤販賣，苦茶、青草茶、蘆薈露… | $25 – $45 | 在地特色！ 退火解渴就看這味 |
這些遺珠之憾也不錯
- 「萬華車站阿婆油飯」：藏在巷弄裡，油飯米粒Q彈，香菇肉燥香氣足，簡單卻有媽媽味。（但真的很難找，而且阿婆收攤很早）
- 「懷念愛玉冰」：在廣州街靠近環河南路口，手工搓洗的愛玉就是特別滑嫩帶點脆感，加上新鮮檸檬汁，酸酸甜甜，艋舺夜市逛到滿頭大汗時來一碗，透心涼！
- 「東港旗魚黑輪」：梧州街上，真材實料魚漿炸得金黃酥脆，裡面還包著水煮蛋，一支才$20，CP值高的小點心。記得加點免費的高湯喝！
- 「甘蔗汁」：天氣熱時，看到新鮮現榨的甘蔗汁攤，買一杯冰涼的，天然清甜，超級解渴！
一日遊行程規劃：從早到晚，玩轉萬華！
別以為艋舺夜市只能晚上來！萬華區超多寶藏景點，搭配起來就是充實的一日遊。幫你規劃一條 「吃飽玩透」 的路線：
- 上午 (10:00 – 12:30)：文化巡禮
- 10:00 抵達龍山寺捷運站
- 10:00 – 11:30 艋舺龍山寺： 台北最知名、香火最鼎盛的寺廟之一。欣賞精緻的雕刻、彩繪，感受莊嚴寧靜的氛圍（記得保持安靜哦）。可以體驗一下求籤祈福（旁邊有解籤處）。
- 11:30 – 12:30 剝皮寮歷史街區： 就在龍山寺旁。這裡保留了完整的清代街屋，紅磚牆、老騎樓，超級好拍照！有些展覽空間可以進去逛逛，了解在地歷史。漫步其中，彷彿穿越時空。肚子有點小餓？可以先在附近買個簡單點心墊胃（比如車站阿婆油飯，但要碰運氣）。
- 中午 (12:30 – 13:30)：老字號午餐
- 12:30 – 13:30 午餐：進財切仔麵 (吃四神湯+小菜) 或 兩喜號魷魚羹。感受在地人的午餐選擇！
- 下午 (13:30 – 17:00)：懷舊散策 & 午茶
- 13:30 – 14:30 西本願寺廣場： 距離龍山寺稍步行約10分鐘。這裡有殘存的日治時期寺廟遺跡（鐘樓、樹心會館），感受不同的歷史痕跡，廣場寬敞很適合休息放空。
- 14:30 – 15:30 青山宮走走 (或 電影主題公園)： 若對民俗文化有興趣，可步行至貴陽街知名的青山宮（供奉靈安尊王）。或去鄰近的電影主題公園看看裝置藝術，感受年輕一點的文創氣息。
- 15:30 – 17:00 龍都八寶冰： 走累了，熱了，回到廣州街，排隊吃一碗招牌 八寶冰！料多味美，消暑聖品！吃完瞬間復活！
- 傍晚～晚上 (17:00 – 21:00)：夜市大進擊！
- 17:00 開始：夜市攤販陸續營業！ 此時人潮還不會太恐怖，是開吃的好時機！
- 戰鬥策略：
- Step 1： 先去買「福州世祖胡椒餅」！因為它最早賣完！買了可以先拿著或找地方坐著吃。
- Step 2： 殺去「亞東甜不辣」 吃碗熱呼呼的甜不辣當基底。
- Step 3： 繞去廣州街吃「兩喜號魷魚羹」 (如果中午沒吃) 或吃點其他小吃（蚵仔煎、臭豆腐任選）。
- Step 4： 如果天氣涼，「環記麻油雞」 來一碗暖身！
- Step 5： 穿插買杯「懷念愛玉冰」 或 「青草茶」 解膩。
- Step 6： 最後，打包點「旗魚黑輪」 或再吃碗冰當完美Ending！
- 邊吃邊逛： 廣州街、梧州街、西昌街都串在一起，慢慢晃，看到感興趣的都可以嘗試（但肚子容量有限，慎選！）。看看古玩、衣服、日常雜貨，感受真實的夜市生活感。
- 晚上 (21:00後)：滿足賦歸
- 帶著滿滿的胃和回憶，搭捷運回家！ 記得檢查一下戰利品（打包的美食）有沒有拿齊。
附近住宿推薦：夜貓子、逛街狂的超方便選擇
想在艋舺夜市附近住一晚，方便深夜繼續覓食或暢遊西門町？推薦幾家不同預算、評價不錯的選擇給大家：
路徒 PLUS 行旅 中華路館
介紹： 風格年輕活潑、設計感強！公共空間有免費零食飲料吧、甚至有電競區、美式小酒吧，很適合朋友出遊。房間不大但新穎乾淨，床蠻好睡的。地點超級無敵好！就在西門町徒步區邊緣，走到艋舺夜市約10-15分鐘，走到西門町中心只要3分鐘。晚上肚子餓想吃宵夜，下樓就有超多選擇。
地址： 台北市萬華區中華路一段82號
入住/退房時間： 入住 15:00 後 / 退房 11:00 前
價位區間： 雙人房約 NT$1,800 – NT$2,800 (價格浮動大，假日較貴) – CP值推薦！
宜爾商旅 (西門捷運站店)
介紹： 相對於路徒的活潑，宜爾走簡約舒適風。房間空間相對寬敞一些，裝潢溫馨素雅。地點也是超級核心，就在西門町徒步區內，距離西門捷運站6號出口超近（步行1分鐘），走到艋舺夜市約15分鐘。服務態度不錯，注重睡眠品質的人會喜歡這家。附近吃的買的太方便。
地址： 台北市萬華區漢中街147號
入住/退房時間： 入住 15:00 後 / 退房 11:00 前
價位區間： 雙人房約 NT$2,000 – NT$3,200 – 舒適便利型
德立莊酒店 (MIDTOWN RICHARD HOTEL)
介紹： 這家是比較大型的飯店，規模氣派！房間寬敞舒適，設施也較多（有健身房、餐廳）。地點絕佳，就在西門捷運站正上方（1號出口），走到西門町鬧區1分鐘，走到艋舺夜市約15分鐘。適合家庭或有長輩同行，或追求較高住宿品質的旅客。但價格也相對高一些。
地址： 台北市萬華區昆明街46號
入住/退房時間： 入住 15:00 後 / 退房 12:00 前
價位區間： 雙人房約 NT$3,000 – NT$4,500 起跳 – 高檔舒適型
台北漫步旅店 (Meander Taipei Hostel) 西門店
介紹： 背包客或預算有限者的好選擇！公共區域寬敞舒適，有廚房、交誼廳，設計很有文藝氣息。提供多種房型：從多人宿舍床位到私人套房都有。地點很棒，在電影主題公園旁的巷子裡，鬧中取靜，走到西門町中心約5-7分鐘，走到艋舺夜市約10分鐘。可以認識各國旅人。
地址： 台北市萬華區成都路163號
入住/退房時間： 入住 15:00 後 / 退房 11:00 前
價位區間： 宿舍床位約 NT$500 – NT$800 / 晚；私人雙人房約 NT$1,600 – NT$2,200 – 背包客首選！
艋舺夜市實用小技巧 & 真心提醒
- 現金！現金！現金！ 艋舺夜市九成攤位只收現金！提款機也不多（龍山寺站裡有），記得帶足夠鈔票零錢出門。
- 穿好走的鞋！ 地面不平整，人多擁擠，要走很多路，高跟鞋或新鞋請三思！
- 分散戰力，少量多樣！ 看到什麼都想吃？建議每攤都點一份，和朋友分著吃，才能攻略更多攤位。一個人來…要有打包的心理準備（或驚人的食量）。
- 垃圾不落地： 夜市垃圾桶不算密集，很多店家會在攤位旁放小垃圾桶給客人丟竹籤、小碗等。大包裝垃圾或吃完的碗，請務必找到大垃圾桶再丟，或拿回店家詢問可否丟棄（多數店家會幫忙收）。維護環境靠大家！
- 注意財物安全： 人潮擁擠處，記得把包包背在前面，貴重物品收好。錢包手機別放後面口袋！
- 多觀察再排隊： 看到長長人龍別急著跟風，先看看攤位賣什麼、環境衛生、老闆態度如何。有時候在地人多的攤位，反而比觀光客大排長龍的更地道（個人經驗談）。也別迷信排隊，有些老店是幾十年手藝，不需要排隊也超好吃！
- 保持耐心與微笑： 人多時老闆難免忙不過來，多點體諒。點餐時說清楚，付錢找錢看清楚。
- 廁所資訊： 龍山寺地下街有乾淨的付費廁所（$10/次），艋舺公園內也有公廁（免費但環境較普通）。夜市內攤商一般不提供廁所給客人。
Q&A 艋舺夜市疑難雜症一次解
Q1： 開車去艋舺夜市，哪裡停車最方便划算？
A： 再一次 強烈建議搭捷運！ 開車的話：
- 艋舺公園地下停車場： 最近，就在龍山寺對面。假日爆滿，每小時NT$40-60。
- 西園路立體停車場： 步行約5-8分鐘，每小時NT$30起，相對便宜點點。
- 路邊停車格： 難找且計時費率高（有些地段一小時NT$60）。
真心話： 假日停車費+找車位時間成本，真心不划算又影響心情。捷運龍山寺站直達，省錢省心省時間！
Q2： 第一次去艋舺夜市，時間有限只能吃三樣，最不能錯過的是？
A： 哇，這問題好殘酷！逼我選的話：
- 兩喜號魷魚羹： 百年老店，湯頭獨特，代表在地歷史與風味。
- 福州世祖胡椒餅： 現烤爆汁的炭香胡椒餅，熱騰騰的幸福感無可取代。
- 龍都八寶冰： 經典中的經典，料多實在，完美收尾（或中場休息解膩）！
(亞東甜不辣和進財四神湯在旁邊哭…對不起你們！)
Q3： 艋舺夜市大概幾點開始營業？幾點去人比較少、吃東西比較舒服？
A：
- 開始營業： 大部分餐飲攤位大約從 下午4點半到5點 陸續開始擺攤營業。有些老字號店面（像兩喜號、進財切仔麵）是白天就開門了。
- 人潮較少時段： 建議在 傍晚5點到6點半之間 抵達！這時攤販都開了，但下班人潮和觀光客大軍還沒完全湧入，排隊時間較短，走動也比較舒服。避開 週五晚上、週末全天以及連續假期 ，否則真的是人擠人寸步難行。平日晚上相對好一點點點點。宵夜時段（晚上9點半過後） 人潮也會稍微散去一些，但選擇可能變少（有些熱門攤賣完就收了）。
寫著寫著，口水都快流下來了。艋舺夜市對我來說，魅力就在於它的「真」。沒有過度的包裝，沒有譁眾取寵的噱頭（至少老店們沒有），有的是紮紮實實的手藝、傳承的味道，還有那股濃得化不開的人情味與生活感。在這裡，你能吃到台北最古老的靈魂。當然，環境可能不如新式夜市整齊乾淨，價格也跟著時代在漲，但那份獨特的魅力，始終讓我忍不住一訪再訪。下次來台北，別只去士林、饒河了，撥個晚上給艋舺夜市，深入巷弄，親自感受這百年不衰的美食生命力吧！記得，帶著空空的胃和一顆開放好奇的心來就對了！