在這龍華科大附近打滾了快二十年，要我說新北哪裡最懂吃，迴龍美食絕對排得上號！這裡藏著太多吃了會想念、路過必停下腳步的好料。今天就把我壓箱底的私房名單搬出來，從熱騰騰的早餐一路吃到暖心的宵夜，保證讓你從早飽到晚，味蕾大滿足！講到迴龍在地人的活力來源，絕對不能錯過這兩家！
1. 無名手工蛋餅（在地人叫「阿婆蛋餅」）
- 特色與亮點： 就在龍華市場那個轉角，鐵皮屋下總是人聲鼎沸。阿婆的麵糊是獨門配方，餅皮煎得邊緣焦香酥脆，中間卻是超軟Q帶點嚼勁，跟一般軟趴趴的蛋餅完全不同。蛋液裡還偷偷加了點蔥花和高麗菜絲，香氣更升級。
- 推薦理由： 這不只是早餐，更像是迴龍人的記憶符號。用料實在，價格親民（$30-$45），重點是那份幾十年不變的古早味人情。全盛時期要排隊20分鐘，但值得！
- 搭配建議： 必加特製辣椒醬！鹹香微辣，跟蛋餅是絕配。再來杯隔壁攤的濃郁冰豆漿，完美組合。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 無名手工蛋餅（阿婆蛋餅）
- 地址： 新北市龜山區萬壽路一段（龍華市場入口轉角，靠近郵局）
- 價格區間： $30-$45
- 必點菜單： 原味蛋餅、火腿蛋餅（火腿給得很有誠意）
2. 永和豆漿大王（迴龍店）的燒餅油條
- 特色與亮點： 這家分店的水準意外地穩定出色！燒餅是現擀現烤，拿到手都燙得拿不住，咬下去層次分明，芝麻香瞬間爆發。油條更是靈魂，酥脆到咬下去會發出「喀滋」聲，重點是放涼了也不會軟塌或產生可怕的油耗味。
- 推薦理由： 傳統早餐的經典組合，真正考驗功夫的就是這燒餅夾油條。這家的表現，連我這刁嘴的老迴龍都認證過關。早上六點半左右出爐，想吃最酥脆的請早！
- 搭配建議： 當然是夾在一起吃！再配上一碗鹹豆漿（他們家的豆漿綿密，加點辣油和醋更讚）或熱米漿，就是最道地的中式早餐。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 永和豆漿大王（迴龍店）
- 地址： 新北市新莊區中正路（靠近迴龍派出所）
- 價格區間： 燒餅油條一套 $40-$45，鹹豆漿 $30
- 必點菜單： 燒餅夾油條、鹹豆漿
迴龍美食午餐精選排行榜 (人氣保證！)
| 店家名稱 | 招牌必點 | 價格區間(NT$) | 亮點特色 | 個人評價/小提醒 |
|---|---|---|---|---|
| 阿忠鵝肉 ‧ 切仔麵 | 煙燻鵝肉、切仔麵 | $100-$250 | 煙燻香氣迷人，鵝肉軟嫩多汁，湯頭清甜。 | 午餐首選！ 切盤鵝肉搭麵線或油麵絕配。 |
| 無名筒仔米糕 | 筒仔米糕 | $35-$50 | 米粒Q彈入味，肉燥香而不膩，醬汁是靈魂。 | 銅板美食代表。 晚來就沒了，務必提早！ |
| 龍華市場 吳記肉羹 | 肉羹湯、肉羹飯/麵 | $60-$80 | 肉羹超大塊扎實，筍絲脆口，湯頭勾芡恰到好處。 | 古早味十足，吃完很有飽足感。 |
| 在地人激推炸雞排 | 脆皮雞排 | $70-$85 | 外皮酥脆到誇張，肉汁鎖在裡面，醃料鹹香入味。 | 邪惡但無法抗拒！ 建議配無糖茶解膩。 |
| 幸福涼麵 | 麻醬涼麵 | $50-$65 | 麻醬濃、醇、香，麵條冰鎮過超彈牙，小黃瓜清脆。 | 夏日救星！ 加點辣油更過癮。 |
3. 阿忠鵝肉 ‧ 切仔麵
- 特色與亮點： 店面不大，但那股獨特的煙燻香氣，遠遠就聞得到。鵝肉處理得恰到好處，皮帶點Q彈，肉質軟嫩不柴，咬下去肉汁混合著煙燻香，直接吃就銷魂。切仔麵的湯頭看似清澈，喝起來卻非常甘甜，是用大骨和鵝高湯認真熬出來的。
- 推薦理由： 這是我心中迴龍鵝肉的首選！品質穩定，份量實在，是很多在地家庭午餐或簡單聚餐的愛店。老闆阿忠很熱情，會推薦當天最好的部位。
- 搭配建議： 點盤鵝肉（份量看人數），再配一碗切仔麵（油麵或麵線都很搭），燙個青菜（地瓜葉或空心菜）。別忘了沾點他們特調的豆瓣醬加鵝油，風味更提升。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 阿忠鵝肉 ‧ 切仔麵
- 地址： 新北市新莊區中正路 (靠近龍安路)
- 價格區間： 鵝肉時價（約$100-$250/小份），切仔麵$45，燙青菜$30-$40
- 必點菜單： 煙燻鵝肉（必點！）、切仔麵（湯頭讚）、鵝米血（軟嫩入味）
4. 無名筒仔米糕（龍華市場內）
- 特色與亮點： 這攤躲在市場裡的老味道，是許多迴龍人從小吃到大的記憶。米糕粒粒分明卻又黏糯Q彈，重點在於那香噴噴的肉燥和清脆的蘿蔔乾，還有畫龍點睛的甜辣醬（敢吃辣一定要加！）。蒸得恰到好處，打開蒸籠那熱氣和香氣撲鼻而來。
- 推薦理由： 銅板價就能吃到的實在美味，充滿古早味。用料簡單卻很用心，吃得出真功夫。常常中午前就賣光了，想吃真的要趁早！
- 搭配建議： 一份筒仔米糕，再配一碗四神湯（腸子處理得很乾淨，湯頭溫潤）或排骨酥湯，就是經典的台式午餐組合。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 龍華市場內無名筒仔米糕攤（通常在靠中間走道，問一下市場攤販都知道）
- 地址： 新北市龜山區萬壽路一段（龍華市場內）
- 價格區間： 筒仔米糕$35-$40，湯品$35-$45
- 必點菜單： 筒仔米糕、四神湯
5. 龍華市場 吳記肉羹
- 特色與亮點： 這攤肉羹絕對是市場裡的排隊名店！肉羹塊頭超大，真材實料，一口咬下全是扎實的豬後腿肉，裹粉薄薄的，口感超滿足。湯頭是古早味的清甜，有筍絲的鮮味，勾芡不會太厚重，喝起來很順口。每次去都看到老闆娘手沒停過地煮羹。
- 推薦理由： 喜歡吃肉的朋友絕對會愛，肉羹給得很有誠意，一碗就很有飽足感。味道就是那種樸實卻讓人懷念的家常味，價格也很可愛。
- 搭配建議： 點一碗肉羹湯，再叫一碗魯肉飯（他們家的魯肉是瘦絞肉偏多，滷得鹹香）或是配著筒仔米糕一起吃也不錯。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 龍華市場 吳記肉羹
- 地址： 新北市龜山區萬壽路一段（龍華市場內，近中段）
- 價格區間： 肉羹湯 $60，肉羹飯/麵 $65-$70，魯肉飯 $30
- 必點菜單： 肉羹湯、肉羹飯/麵
6. 在地人激推炸雞排（車輪餅攤旁）
- 特色與亮點： 這家沒有華麗招牌的小攤，卻有著驚人的雞排！外皮炸得超級無敵酥脆，真的會發出「喀啦喀啦」的聲響，咬下去卻一點也不油膩。關鍵在於醃料入味，鹹香中帶點微甜（南部口味？），裡面的雞肉保持鮮嫩多汁，不會乾柴。份量也是巨無霸等級。
- 推薦理由： 這是我認為迴龍地區炸物類的頂尖代表！甩開很多連鎖店好幾條街。老闆對油溫和時間掌控得很精準，每次買品質都很穩定。想吃真正的脆皮雞排，來這裡就對了。
- 搭配建議： 一塊雞排就夠霸氣了！想配點別的，可以加點甘梅薯條（地瓜品質好，炸得外酥內綿）或甜不辣（QQ的）。記得配杯無糖茶解膩。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 無名炸雞排攤（通常下午在車輪餅攤旁擺攤）
- 地址： 新北市新莊區中正路（迴龍派出所斜對面，下午擺攤）
- 價格區間： 脆皮雞排 $75-$85，甘梅薯條 $40
- 必點菜單： 脆皮雞排
7. 幸福涼麵（龍華市場週邊）
- 特色與亮點： 夏天沒胃口？來碗幸福涼麵就對了！他們家的靈魂在於自製的濃稠芝麻醬，香氣濃郁到不行，帶點微微的花生香氣？（老闆說是秘方），口味偏甜一點點，非常順口。麵條是特製的黃油麵，冰鎮後超Q彈，搭配清脆的小黃瓜絲，簡單卻很銷魂。敢吃辣的，一定要嘗試他們的自製辣油，香辣夠味，加下去層次更豐富。
- 推薦理由： 麻醬控絕對不能錯過！醬的比例調得非常好，不會稀稀的，每根麵條都能完美裹上醬汁，吃起來超過癮。是迴龍地區夏天消暑的首選。
- 搭配建議： 一碗涼麵配一碗味噌綜合湯（有貢丸、豆腐、小魚乾，料多味美）或是三合一湯（味噌+貢丸+蛋花）。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 幸福涼麵
- 地址： 新北市龜山區萬壽路一段（龍華市場週邊騎樓，留意招牌）
- 價格區間： 涼麵（小/大）$50/$65，味噌綜合湯 $35
- 必點菜單： 麻醬涼麵（加辣！）、味噌綜合湯
迴龍美食晚餐 & 宵夜場指南
| 類別 | 店家名稱 | 主打推薦 | 風格/特色 | 價格帶(NT$) | 適合情境 |
|---|---|---|---|---|---|
| 台式經典 | 好味老店魷魚羹 | 沙茶魷魚羹、炒米粉 | 濃郁沙茶香，羹湯料多實在，炒米粉鍋氣足。 | $70-$150 | 晚餐、簡單吃飽 |
| 熱炒聚餐 | 九九熱炒 | 熱炒類、烤物 | 大火快炒夠味，上菜快，價格公道，氣氛熱鬧。 | $100-$300/道 | 朋友聚餐、喝兩杯 |
| 暖心宵夜 | 無名藥燉排骨 | 藥燉排骨、滷肉飯 | 藥膳溫和甘甜不苦澀，排骨軟爛，滷肉飯香噴噴。 | $80-$150 | 寒冷夜晚、補充元氣 |
| 甜點收尾 | 阿婆車輪餅 | 紅豆、奶油、蘿蔔絲 | 皮薄餡爆多，紅豆綿密不甜膩，奶油滑順。 | $12-$15/顆 | 下午點心、飯後甜點 |
| 冰品首選 | 廟口古早味剉冰 | 自選料剉冰 | 傳統黑糖水香甜，配料煮得用心（芋頭、粉粿必點）。 | $50-$65 | 夏天消暑、飯後解膩 |
8. 好味老店魷魚羹（沙茶濃香）
- 特色與亮點： 這家老店飄香數十年，是許多迴龍人下班後快速解決一餐的選擇。最大特色就是那濃郁的沙茶香氣，融入羹湯裡，喝起來香醇帶點微辣，非常開胃。魷魚給得大方，口感新鮮彈牙（不是泡發過頭那種），羹湯裡的白菜也煮得軟爛入味。還有他們家的炒米粉，也是隱藏版美味，米粉炒得乾爽不油，搭配肉燥和豆芽菜，鍋氣十足。
- 推薦理由： 沙茶控必訪！味道濃郁夠勁，一碗魷魚羹配炒米粉，簡單卻能大大滿足。價格實在，出餐速度快，是晚餐不想煮又想吃得好的好選擇。
- 搭配建議： 沙茶魷魚羹（可以選麵或飯） + 一盤炒米粉。喜歡重口味的，桌上的辣醬也可以加一點試試。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 好味老店魷魚羹
- 地址： 新北市新莊區中正路（近龍安路）
- 價格區間： 魷魚羹（湯/麵/飯）$70-$85，炒米粉$40
- 必點菜單： 沙茶魷魚羹麵/飯、炒米粉
9. 九九熱炒（聚餐首選）
- 特色與亮點： 說到迴龍晚上和朋友聚餐、喝點小酒的地方，九九熱炒絕對是熱門選項！這裡就是道地的台式熱炒風格，師傅大火快炒的功力了得，食材新鮮看得見。推薦鳳梨蝦球（蝦子大顆酥脆，美乃滋搭配鳳梨很清爽）、蔥爆牛肉（牛肉嫩，蔥段爆得香氣四溢）、三杯雞（醬香濃郁，雞肉入味）。環境就是熱炒店該有的熱鬧氣氛，適合大聲聊天。
- 推薦理由： 菜色選擇多，價格透明公道（幾乎都在$100-$200之間居多），份量足，口味大眾化不容易踩雷。是營造歡樂聚餐氣氛的好地方。想體驗台灣熱炒文化，這裡很適合。
- 搭配建議： 多人聚餐最佳！點幾道經典熱炒（如上述）+ 炒空心菜或高麗菜 + 炸肥腸或胡椒蝦 + 當然還要來幾手冰涼的啤酒！白飯免費供應。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 九九熱炒
- 地址： 新北市新莊區中正路（靠近龍安路）
- 價格區間： $100-$300/道（視海鮮時價）
- 必點菜單： 鳳梨蝦球、蔥爆牛肉、三杯雞、炒水蓮/空心菜、胡椒蝦（視預算）
10. 無名藥燉排骨（冬夜暖胃首選）
- 特色與亮點： 在天氣轉涼，特別是冬天的夜晚，這攤藥燉排骨就是我的救贖！湯頭是用多種中藥材細火慢燉，喝起來溫潤甘甜，沒有可怕的中藥苦澀味，反而有股舒服的香氣。排骨燉得軟爛，幾乎是一咬就骨肉分離，重點是骨髓的精華都融入湯裡了。他們家的滷肉飯也很厲害，是偏肥的滷肉丁，鹹香下飯，拌著吃超讚。
- 推薦理由： 溫補好選擇！喝完身體立刻暖起來，感覺疲勞都消除了。真材實料，價格合理（一碗排骨湯加飯通常$100初頭搞定）。開到蠻晚的，是宵夜場的暖心好夥伴。
- 搭配建議： 一碗藥燉排骨（可以續湯！）+ 一碗滷肉飯（小碗即可）。配上店家提供的特製沾醬（豆腐乳基底），沾排骨肉吃又是另一種風味。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 無名藥燉排骨攤（通常晚上在龍安路某騎樓下）
- 地址： 新北市新莊區龍安路（晚上留意攤位燈光）
- 價格區間： 藥燉排骨 $90-$100，滷肉飯（小/大）$25/$35
- 必點菜單： 藥燉排骨、滷肉飯
11. 阿婆車輪餅（爆餡美味）
- 特色與亮點： 這攤是我下午嘴饞或飯後甜點的首選！阿婆的車輪餅最大特色就是皮薄餡超多，簡直是多到要炸出來的程度！紅豆口味是用真材實料的紅豆熬煮，綿密不甜膩，還吃得到顆粒感；奶油口味是濃郁滑順的卡士達醬，香甜不膩；蘿蔔絲則是鹹香夠味，帶著胡椒香氣。拿到手都是熱騰騰的，外皮帶點微脆。
- 推薦理由： 真材實料，銅板價就能吃到滿滿的幸福感和飽足感。阿婆很親切，用料實在，吃了就知道跟機器做的完全不同。是迴龍下午茶的代表滋味。
- 搭配建議： 鹹甜都好吃！我通常紅豆和奶油各一，或是蘿蔔絲搭奶油也不錯。配杯無糖茶或黑咖啡最剛好。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 阿婆車輪餅
- 地址： 新北市新莊區中正路（迴龍派出所斜對面，下午擺攤）
- 價格區間： $12-$15/顆
- 必點菜單： 紅豆、奶油、蘿蔔絲
12. 廟口古早味剉冰（夏日救星）
- 特色與亮點： 夏天沒胃口或吃完鹹食想來點冰涼的，這家廟口剉冰絕對是首選！最迷人的是那熬煮得濃香甜美的傳統黑糖水，不死甜，帶點焦香。配料選擇不少，我個人激推大甲芋頭（鬆軟綿密，本身就有甜度）、手工粉粿（Q彈有嚼勁，黃梔子香氣自然）、萬丹紅豆（煮得軟而不爛）。剉冰本身也很細緻綿密。
- 推薦理由： 傳統的好味道，黑糖水真的讚！配料都煮得很用心，吃得出真材實料。炎熱的午後來一碗，瞬間透心涼。
- 搭配建議： 自選四種料（$50）或五種料（$55）搭配黑糖剉冰。我的經典組合：芋頭 + 粉粿 + 紅豆 + 珍珠（或愛玉）。喜歡奶香的可以加$10淋點煉乳。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 廟口古早味剉冰
- 地址： 新北市龜山區萬壽路一段（鄰近迴龍地區的廟宇旁，營業時段明顯）
- 價格區間： 自選4種料 $50，5種料 $55，加煉乳+$10
- 必點菜單： 自選料剉冰（推薦：芋頭、粉粿、紅豆、珍珠/愛玉）
DIY小樂趣：在家複製經典「迴龍風」早餐蔥油餅
老實說，我吃遍迴龍美食，最想念的還是那股餅香！在家嘴饞怎麼辦？試試這個簡化版，雖比不上攤車功夫，但解饞夠用了：
- 備料： 中筋麵粉 300g、滾水 120ml、冷水 80ml、鹽 1小匙、蔥花一大把（越多越香）、食用油、鹽、白胡椒粉少許（調蔥花用）。
- 燙麵團： 麵粉加鹽拌勻，滾水邊倒邊快速攪成雪花片，再加入冷水揉成團（有點黏手正常），蓋濕布醒20分鐘。
- 蔥油餡： 蔥花加點油、鹽、胡椒粉拌勻（這步是香氣關鍵！）。
- 桿開包餡： 麵團分幾份，桿成薄長方形，均勻抹層油（從邊緣留點空間），鋪滿蔥花。
- 捲餅煎香： 從長邊捲成長條，再盤成蝸牛狀壓扁，稍微桿開。平底鍋放油中火煎至兩面金黃酥脆。搞定！
剛煎好那個香啊！配顆蛋或辣醬，嗯，有七成像了！當然，想吃道地功夫，還是得去早市尋寶。
迴龍美食Q&A
Q1：第一次來迴龍，時間有限只能吃一餐，最推薦哪家？
這問題好難！要我選，午餐時段我會推阿忠鵝肉‧切仔麵。原因很簡單：它最能一次吃到道地的迴龍美食精華 — 招牌煙燻鵝肉的獨特風味、清爽甘甜的切仔湯頭、還有濃濃的人情味。點盤鵝肉配碗麵，再加個燙青菜，經典台灣味一次滿足，價格實在，品質穩定，絕對不會踩雷。晚餐或宵夜時段則首推無名藥燉排骨，暖心暖胃，特別是天冷時。
Q2：龍華市場感覺很大，有什麼好吃的必買清單嗎？
龍華市場根本是迴龍美食的寶庫！我的必買口袋名單有：
- 吳記肉羹： 料多味美肉塊大，湯頭清甜勾芡適中。
- 無名筒仔米糕： 古早味代表，米糕Q彈肉燥香，記得加甜辣醬。
- 市場內水果攤： 當季水果品質好又便宜。
- 熟食區滷味： 有幾攤滷得入味，可以夾點豆干、海帶、雞胗當點心。
- 傳統糕餅攤： 像是草仔粿、紅龜粿，有時會遇到，口味都不錯。
Q3：想體驗迴龍人的日常美食路線，怎麼安排比較順？
這個我超有心得！在地人的一日「食」光：
- 早餐 (7:00-9:00)： 衝龍華市場轉角的無名手工蛋餅（阿婆蛋餅），感受熱騰騰的超脆蛋餅魅力（記得加辣醬！），配隔壁永和豆漿的冰豆漿或米漿。想吃燒餅油條就去永和豆漿大王（迴龍店）。
- 午餐 (11:30-13:30)： 在地上班族最愛：阿忠鵝肉‧切仔麵（吃鵝肉套餐）或是擠市場內吃吳記肉羹配魯肉飯，趕時間就買份無名筒仔米糕帶走。想吃炸雞排解饞，下午車輪餅攤旁的無名炸雞排約莫開賣了。
- 下午茶 (14:30-16:30)： 買幾顆阿婆車輪餅（紅豆奶油各一），或去吃碗幸福涼麵（夏天限定）。
- 晚餐 (18:00-20:00)： 簡單吃選好味老店魷魚羹配炒米粉；人多聚餐去九九熱炒；天冷或想補一下，找無名藥燉排骨攤。
- 宵夜/甜點： 藥燉排骨開蠻晚。夏天飯後必來碗廟口古早味剉冰（芋頭粉粿必加！）。想吃點鹹的，熱炒店或一些麵攤也開到蠻晚。
跟著這路線吃一圈，保證你對迴龍美食的在地魅力印象深刻！
老實說，寫這篇把肚子都寫餓了！迴龍這地方，看起來不起眼，但巷弄裡、市場內，真的藏著太多讓人一吃成主顧的好味道。這些店可能沒有華麗裝潢，甚至連名字都很隨興，但那份真材實料的用心和數十年如一日的堅持，才是最迷人的地方。下次路過新莊龜山交界，別只是匆匆經過，彎進來巷子裡，找找這幾家在地人認證的迴龍美食，保證你會有驚喜！畢竟，真正的美味，往往就在你家巷口，不是嗎？