作為一個對美食有著近乎狂熱追求的吃貨，泡湯配上在地美味，簡直是人生一大樂事。這次就來好好聊聊我在礁溪的心頭好住宿——礁溪山泉飯店，以及它周邊那些讓我口水直流、魂牽夢縈的在地餐廳們。老實說，我不是什麼專業評論家，單純就是愛吃愛泡湯，想把這份真實的體驗分享給同樣熱愛生活的你。放心，沒有華麗的廣告詞，只有我這個吃貨的真實感受和一些真心推薦。
發現礁溪山泉飯店：一場溫泉與美食的交匯
記得第一次知道礁溪山泉飯店，其實是因為要找一間離鬧區近、交通方便（尤其拖著行李時，這點超重要！），又能好好放鬆泡湯的飯店。礁溪溫泉飯店選擇多到眼花繚亂，但礁溪山泉飯店的位置真的很對我的胃。它就在礁溪最熱鬧的那條溫泉路尾巴，走出門轉個彎就是湯圍溝溫泉公園，晚上想散步買點小吃超方便。重點是，它直接面對著一大片綠油油的田地視野，那種鬧中取靜的感覺很棒，不會被吵到，又能感受到礁溪特有的田野風光。
當然，作為主打溫泉的礁溪山泉飯店，泉質絕對是重點。它們家標榜的是無色無味的碳酸氫鈉泉，也就是俗稱的「美人湯」。我自己實際泡的感覺是，面板真的會變得滑滑嫩嫩的，泡完通體舒暢，疲勞感消除大半。房型選擇也多，從基本的雙人房到有獨立露天湯池的房型都有。我特別喜歡他們某些房型的寬敞浴室，就算不是露天風呂，那個大浴缸泡起來也很爽。不過嘛，老實說，飯店整體裝修風格比較偏穩重（或者說... 經典款？），不是那種很新潮、設計感爆棚的型別，如果你追求極致網美打卡點，這裡可能不是首選。但對於真心想放鬆、好好享受泡湯的我來說，舒適乾淨、泉質優良、地點方便，這幾點礁溪山泉飯店都做得很到位。
吃貨重點：礁溪山泉飯店的餐飲體驗
住飯店，早餐對我來說絕對是重頭戲！礁溪山泉飯店的早餐，不得不說，是讓我滿意的亮點之一。它不是那種超級浮誇、上百道菜色的自助餐，但你能感受到他們在「在地化」和「精緻度」上的用心。
- 宜蘭味十足： 一走進餐廳，最吸睛的就是那個現做的「三星蔥油餅」攤位！師傅現場杆面、煎餅，香氣撲鼻，熱騰騰拿到手，外酥內軟，蔥香濃郁，真的好吃！他們用的可是道地的三星蔥。還有「鴨賞」、「膽肝」這些宜蘭特色冷盤，雖然是早餐，但淺嘗一點，配碗熱粥，很有在地風情。
- 精緻西點與飲品： 除了中式的清粥小菜、包子饅頭、炒青菜（早上吃點青菜感覺很健康），他們的西點麵包區品質也不錯，不是隨便應付的那種。咖啡機是基本的，但他們也有提供研磨咖啡或茶（看時段），早上能喝到一杯還不錯的咖啡，對我這咖啡因需求者來說很重要。
- 小遺憾： 當然，雞蛋裡挑骨頭的話，品項總數比起五星級大飯店確實沒那麼多，變化性上可能住兩晚以上會覺得有點重複。熱食區有時候補菜速度可以再快一點點，尤其蔥油餅攤位人多時要稍微等一下。但整體來說，以這個等級的溫泉飯店，礁溪山泉飯店的早餐內容物和口味，我是給予高度肯定的，尤其那個蔥油餅，每次去都必吃兩塊！
至於午餐和晚餐，礁溪山泉飯店本身有提供套餐或合菜選擇（最好事先預訂）。我不是每次都會在飯店裡用餐，因為礁溪街上美食實在太多，選擇障礙會發作！不過有一次因為下雨懶得出門，試了他們的雙人套餐，印象中菜色搭配得宜，口味清爽不油膩，份量也足夠，特別是運用在地食材的部分處理得不錯（像是某道蒸魚就蠻鮮的）。價格嘛，就飯店內用餐來說，算是合理範圍。但如果你是像我一樣的夜市控、小吃控，那當然還是更推薦出去覓食啦！
礁溪山泉飯店周邊吃貨地圖：10家必訪餐廳真心推薦
好！重頭戲來了！礁溪的魅力，一大半在於它滿街的美食！礁溪山泉飯店得天獨厚的位置，讓你輕鬆步行就可以攻略超多好店。以下這10家，是我住礁溪山泉飯店時，一定會去報到，或是極力推薦給朋友的口袋名單。每家我都儘量附上詳細資訊和我的主觀評價（很主觀喔！），希望能幫到你規劃美食之旅：
1. 正好鮮肉小籠包
| 店家資訊 |
| 地址： |
宜蘭縣礁溪鄉溫泉路48號 (沒錯！就在湯圍溝公園旁，離飯店超近) |
| 營業時間： |
06:30 - 12:30 (賣完提早收) | 週一公休 (別撲空！) |
| 價格區間： |
小籠包一籠 $90 (10顆) | 酸辣湯 $35 |
| 必點選單： |
鮮肉小籠包、酸辣湯 |
| 個人評價介紹： |
這家應該是礁溪名氣最大的排隊店之一了。皮薄、湯汁飽滿、肉餡鮮甜不膩，確實好吃！尤其剛出爐熱騰騰的時候。酸辣湯料多實在，味道也調得好。但！要排隊！而且要排很久！尤其假日，動輒半小時一小時跑不掉。值不值得排？如果你時間充裕，而且沒吃過，我覺得排一次體驗是OK的。但如果看到隊伍長到誇張，或者你很討厭排隊，那... 可能會覺得CP值沒那麼高。建議一大早剛開門就去，人會少很多。離開礁溪山泉飯店走路5分鐘就到，很方便。
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2. 白水豆花 (礁溪店)
| 店家資訊 |
| 地址： |
宜蘭縣礁溪鄉德陽路68號 |
| 營業時間： |
13:00 - 20:00 (賣完提早收) |
| 價格區間： |
麥芽糖花生粉圓豆花 $65 | 麥芽糖花生桃膠豆花 $85 |
| 必點選單： |
麥芽糖花生粉圓豆花 |
| 個人評價介紹： |
這家算是近年的礁溪打卡名店。豆花本身口感非常綿密細緻，接近日式絹豆腐的感覺，豆香味優雅。最特別的是上面撒的不是一般砂糖或黑糖水，而是「麥芽糖花生粉」！鹹香微甜的麥芽糖粉配上花生顆粒，跟滑嫩的豆花形成奇妙又和諧的對比，吃起來完全不會膩。粉圓也煮得不錯。店面小小的，裝潢簡約有風格，但位置少，外帶比較快。對我來說，這是傳統豆花之外的清爽新選擇，值得一試。從礁溪山泉飯店走過去約8-10分鐘。 |
3. 八寶冬粉 (礁溪店)
| 店家資訊 |
| 地址： |
宜蘭縣礁溪鄉中山路二段131號 |
| 營業時間： |
07:00 - 21:00 |
| 價格區間： |
招牌八寶冬粉 $85 | 沙茶魷魚羹 $75 |
| 必點選單： |
招牌八寶冬粉 |
| 個人評價介紹： |
這是在地人氣很高的老店。所謂「八寶」，就是肉羹、蝦球羹、金針、木耳、香菇、魷魚、芹菜、香菜等豐富配料，滿滿一碗蓋在冬粉上。湯頭是清爽的大骨湯帶點沙茶香（又不會太濃搶味），料多實在，冬粉吸附湯汁很順口。口味比較清淡鮮美，不是那種濃郁黏稠的羹類。生意非常好，用餐時間常客滿，但翻桌率快，通常不會等太久。想吃點熱呼呼、料多豐富的湯品，這家是好選擇。礁溪山泉飯店走過去約10分鐘。
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4. 柯氏蔥油餅
| 店家資訊 |
| 地址： |
宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號 (中華電信旁空地) |
| 營業時間： |
09:00 - 18:00 (賣完提早收) |
| 價格區間： |
加蛋蔥油餅 $40 | 不加蛋 $35 |
| 必點選單： |
加蛋蔥油餅 |
| 個人評價介紹： |
礁溪蔥油餅界的另一霸主（跟正好小籠包一樣要排隊）。它是屬於「炸蛋餅」形態，餅皮炸得金黃酥脆，裡面會打一顆蛋，重點是！刷上滿滿的獨門醬油膏和甜辣醬。一口咬下，外層酥脆卡滋作響，內裡雞蛋軟嫩，醬汁鹹甜夠味，非常過癮。吃完會有點罪惡感，但很滿足。記得一定要加蛋！缺點就是排隊人龍也很驚人，而且油煙味較重。礁溪山泉飯店走過去約15分鐘，或騎個YouBike很快。 |
5. 樂山溫泉拉麵 (公園店)
| 店家資訊 |
| 地址： |
宜蘭縣礁溪鄉公園路20號 |
| 營業時間： |
11:00 - 14:00, 17:00 - 20:30 |
| 價格區間： |
拉麵 $170-$250 | 炸物 $60-$120 |
| 必點選單： |
招牌溫泉拉麵、泡腳體驗 (邊吃邊泡腳!) |
| 個人評價介紹： |
這家最大的特色就是可以「邊泡腳邊吃拉麵」！店面沿著湯圍溝公園的溝渠設定，有幾張桌子下面是溫泉水流過，可以脫鞋把腳泡進去（水溫不高，溫溫的）。拉麵本身是臺式改良口味，湯頭較清淡（有醬油、味噌等選擇），麵條是細面，配料如叉燒、筍乾、溏心蛋等中規中矩。重點是體驗！尤其是天氣微涼時，泡著溫泉腳，吃碗熱拉麵，很有趣。食物本身我覺得不算頂級驚豔，但體驗獨特，適合嚐鮮。特別推薦給帶小孩或想找點樂子的朋友。離礁溪山泉飯店非常近，走路3分鐘。
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6. 甕窯雞 (礁溪總店)
| 店家資訊 |
| 地址： |
宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段7號 (靠近礁溪轉運站) |
| 營業時間： |
10:00 - 22:00 |
| 價格區間： |
甕窯雞 $650 (一整隻) | 炒青菜 $100-$150 | 其他熱炒 $150-$250 |
| 必點選單： |
甕窯雞、雞油拌麵線、筍湯 |
| 個人評價介紹： |
說到礁溪名產，甕窯雞絕對榜上有名。這家總店規模超大，人聲鼎沸。雞是用龍眼木燻烤，上桌時香氣逼人，皮烤得金黃薄脆，肉質多汁不柴（但雞胸部位難免稍幹些，記得沾雞油或胡椒鹽）。附贈的雞油拿來拌免費的面線，超級香！筍湯是用烤雞滴下的雞汁精華去煮的，非常濃郁好喝（但有點油）。適合多人分享，人少可能吃不完一隻雞。缺點是環境比較吵雜擁擠，而且停車場常滿。礁溪山泉飯店開車過去約5-7分鐘，或搭公車到轉運站走一下。想吃粗飽、體驗道地甕窯雞，這裡是經典選擇。 |
7. 礁溪頂好記廣東滷味
| 店家資訊 |
| 地址： |
宜蘭縣礁溪鄉中山路一段220號 |
| 營業時間： |
16:00 - 23:00 (時間可能浮動，建議晚餐時段去) |
| 價格區間： |
秤重計價，一般夾一盤約 $100-$250 (看夾什麼) |
| 必點選單： |
米血糕、甜不辣、鴨翅、豆乾、海帶、豬耳朵、各種蔬菜 |
| 個人評價介紹： |
這是我私心很愛的礁溪宵夜！看起來不起眼的小攤，但滷味種類超多，而且滷得非常入味不死鹹。它的滷汁帶著淡淡的藥材香和甘甜味（廣東風味？）。特別推薦米血糕，滷得軟Q適中，超好吃；甜不辣也很入味；各種蔬菜（高麗菜、花椰菜、玉米筍）吸飽滷汁後超下飯（雖然沒飯配）。老闆娘會問要不要加酸菜和辣（它們的辣是生辣椒醬，很夠勁！建議先加一點試試）。買回礁溪山泉飯店房間配電視或啤酒，超讚！走路約10-12分鐘。
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8. 三民大飯店 (其實是麵店！)
| 店家資訊 |
| 地址： |
宜蘭縣礁溪鄉中山路二段87號 |
| 營業時間： |
07:30 - 14:00 | 週日公休 (注意！) |
| 價格區間： |
大滷麵 $90 | 炸醬麵 $70 | 湯類 $30-$50 |
| 必點選單： |
大滷麵、炸醬麵、各式小菜 (豬頭皮、豆乾等) |
| 個人評價介紹： |
名字很有趣，但其實是老字號的麵店。招牌「大滷麵」料多到爆炸！肉絲、豬肝、木耳、紅蘿蔔、白菜、蛋花... 滿滿一碗，湯頭是勾薄芡的清爽型，喝起來很順口，不會糊糊膩膩的。炸醬麵的炸醬鹹香夠味，肉末給得大方，拌著粗麵條很滿足。小菜便宜又好吃，特別是豬頭皮滷得入味爽脆。是簡單樸實但很實在的在地好味道。用餐環境就是一般小吃店。離礁溪山泉飯店約12分鐘步程。 |
9. 阿和烤肉
| 店家資訊 |
| 地址： |
宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段161號 (屈臣氏門口騎樓) |
| 營業時間： |
約 18:30 - 00:00 或賣完 (出攤時間看老闆心情，通常晚上) |
| 價格區間： |
烤肉串 $40-$60 | 雞排 $70 | 甜不辣 $30 等 |
| 必點選單： |
烤肉串 (豬肉/牛肉)、雞排、甜不辣、米血糕 |
| 個人評價介紹： |
礁溪宵夜場另一個超人氣選擇！炭火現烤的香氣，遠遠就能聞到。烤肉串（特別是牛肉）烤得火候剛好，肉質不柴，刷上的醬汁鹹甜微焦香，非常涮嘴。雞排是先炸後烤，皮酥肉嫩又多汁，很大一塊。甜不辣和米血糕烤得外皮微酥，裡面軟Q。缺點是... 排隊！而且有時候要等很久（因為現烤）。價格不算特別便宜，但味道確實不錯。想解饞、吃點重口味宵夜，可以試試。離礁溪山泉飯店稍遠一點，建議騎車或走約15-20分鐘。
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10. 礁溪莊櫻桃谷 (櫻桃鴨專賣店)
| 店家資訊 |
| 地址： |
宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段69號 (長榮鳳凰酒店對面) |
| 營業時間： |
11:00 - 14:00, 17:00 - 21:00 |
| 價格區間： |
一鴨多吃套餐 $1680 起 (適合3-4人) | 單點菜色 $200-$500不等 |
| 必點選單： |
櫻桃鴨握壽司、片皮鴨捲餅、慢火白菜燉鴨湯 |
| 個人評價介紹： |
宜蘭的櫻桃鴨非常有名，如果預算足夠，想品嚐精緻一點的鴨肉料理，這家是個好選擇（不用跑到蘭城晶英那麼遠）。招牌的「櫻桃鴨握壽司」真的很特別，鴨皮烤得酥脆像烤乳豬皮，入口即化，搭配醋飯和起司（或其他配料，看當季），油脂香氣在口中爆開，雖然罪惡但很驚豔！片皮鴨捲餅的水準也很穩定。慢火白菜燉鴨湯非常濃郁好喝。建議多人點套餐比較划算，也能吃到多種做法。環境舒適，服務不錯。適合家庭聚餐或慶祝。離礁溪山泉飯店開車約5分鐘，走路稍遠（約25分鐘）。如果預算有限，可能覺得單價偏高，但櫻桃鴨料理的品質是好的。 |
礁溪山泉飯店作為美食基地的優勢
為什麼我喜歡選礁溪山泉飯店當作礁溪美食之旅的基地？理由很實際：
- 位置！位置！位置！ 真心不騙，它周遭步行範圍內（5-15分鐘）真的囊括了上面提到的大部分小吃名店（正好小籠包、白水豆花、八寶冬粉、樂山拉麵、頂好記滷味、三民大飯店..）。省下很多交通時間和麻煩，尤其當你手上已經提著一堆戰利品（蔥油餅、滷味..）時，能快快走回飯店休息或開吃，超重要！柯氏蔥油餅和甕窯雞總店稍微遠一點點，但騎個YouBike或搭公車也很方便。
- 泡湯紓解罪惡感？ 吃了整天，肚子撐到不行，走回礁溪山泉飯店就能立刻跳進溫泉池裡放鬆。一邊泡湯一邊想著等下宵夜要買什麼（頂好記滷味在呼喚...），或者回味今天的美食，這不就是完美假期嗎？礁溪山泉飯店的泉質泡完真的很舒服，有種洗滌身心的感覺（特別是腸胃？哈哈）。
- 乾淨舒適的休息站： 買了一堆小吃回房間享用，乾淨舒適的環境很重要。礁溪山泉飯店的房間大小適中（除非你訂最便宜的房型可能稍小），整理起來也OK，不會有奇怪的異味，這點我很在意。
- 豐盛早餐補充體力： 前一天晚上可能吃得太嗨（或太撐），隔天早上礁溪山泉飯店那頓豐盛且充滿宜蘭味的早餐，就是最佳的能量補給站。吃完才有力氣繼續接下來的行程（或繼續吃？）。
當然，世界上沒有完美的飯店。礁溪山泉飯店對我來說的缺點，主要是裝修風格稍舊（雖然維護得還行），停車位有時比較緊張（雖然有特約停車場），還有旺季時價格會飆升。但綜合考量位置便利性、泉質、餐飲（早餐加分！）和舒適度，它確實是我在礁溪想吃遍美食又方便泡湯時，會優先考慮的落腳處。
FAQ - 礁溪山泉飯店與礁溪美食懶人包
最後整理幾個大家可能常問的問題，用我自己的經驗來回答：
| Q1：從臺北去礁溪山泉飯店最方便的方式？ |
答： 最推薦搭 火車！ 臺北車站或松山車站搭往宜蘭、花蓮方向的區間車或自強號，"礁溪站" 下車。出了礁溪火車站後站（記得走後站出口！），沿著站前那條路（德陽路）直直走，看到溫泉路左轉，再走一下下就到礁溪山泉飯店了。走路大約 8-10分鐘，拖行李也OK（路面平坦）。比開車省去找停車位的麻煩，又快又方便！客運也可以（首都、噶瑪蘭到礁溪轉運站），但轉運站離飯店稍遠一點點（走路約12-15分鐘或搭小黃）。開車的話，雪隧塞車是惡夢，假日尤其恐怖，飯店有特約停車場但要碰點運氣。 |
| Q2：礁溪山泉飯店的早餐值得加購嗎？ |
答： 非常值得！ 尤其如果你是第一次來礁溪，或是對宜蘭在地小吃有興趣的人。它的早餐雖然不是超級豪華，但那個 "現煎三星蔥油餅" 真的很好吃！（我覺得比外面某些名店更合我口味）。加上鴨賞、膽肝、現炒蔬菜等道地食材，還有品質不錯的西點咖啡，整體搭配起來誠意十足。能一次嚐到這些特色，省去一大早出門排隊覓食的麻煩，悠閒地在飯店享用，我覺得這個錢花得有價值。除非你打定主意要去外面排正好小籠包或柯氏蔥油餅當早餐，否則建議訂房時就含早餐。 |
| Q3：規劃礁溪兩天一夜溫泉美食之旅，怎麼安排比較順？ |
答： 假設中午過後入住礁溪山泉飯店：
- Day 1 下午： 抵達礁溪山泉飯店 Check-in -> 立刻換裝泡湯 (放鬆一下舟車勞頓) -> 傍晚時分 逛湯圍溝溫泉公園 (泡腳池體驗氣氛)。
- Day 1 晚餐： 走路去吃 八寶冬粉 -> 再去買 柯氏蔥油餅 (當小點心) -> 接著去 頂好記滷味 買一大袋回礁溪山泉飯店房間配電視/啤酒當宵夜 (懶人最愛行程！)。想吃大餐可選 櫻桃谷 (建議提早訂位) 或 甕窯雞 (人多較划算)。
- Day 1 晚上： 回飯店 睡前再泡一次湯 (促進血液迴圈好入眠)。
- Day 2 早上： 好好享用 礁溪山泉飯店的早餐 (蔥油餅必吃！) -> Check-out (行李可先寄放)。
- Day 2 上午： 去排 正好鮮肉小籠包 (當早午餐) -> 買 白水豆花 當甜點 (或去樂山拉麵體驗邊泡腳邊吃麵的趣味) -> 逛逛礁溪市區買伴手禮 (奶凍卷、奕順軒、諾貝爾等)。
- Day 2 中午： 吃 三民大飯店 的大滷麵或炸醬麵 (或前一天沒吃到的店) -> 滿足地回家！
這樣安排可以充分利用礁溪山泉飯店的位置優勢，減少交通時間，輕鬆吃到大部分步行可達的知名小吃，又能充分享受泡湯樂趣，節奏比較悠閒不趕。當然，你可以根據自己喜好替換餐廳或加入其他景點（如林美步道、五峰旗瀑布，但就需要交通工具了）。 |
希望這篇滿滿個人私心、帶著點碎碎唸的美食住宿分享，能給想規劃礁溪之旅的你一些真實有用的參考！記得，吃得開心，泡得舒服最重要！下次再去礁溪山泉飯店，說不定我們會在早餐餐廳相遇，搶最後一塊蔥油餅呢！