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身為一個血管裡流的大概是醬油和肉汁的狂熱份子，我的人生樂趣就是鑽進那些充滿煙火氣的老市場。台北市場那麼多，草埔市場絕對是個值得你特別跑一趟的寶藏！這裡沒有太多觀光客的喧囂，滿滿都是在地人幾十年的日常滋味。今天，就讓我這個老饕帶路，把草埔市場從裡到外，尤其是那些讓人魂牽夢縈的好料，通通攤開來講給你聽！
交通＆停車場：開車族的小挑戰，早鳥有優惠
開車去草埔市場，坦白說，停車位是頭號挑戰！市場本身附設的停車場（入口在市場後方的巷子），位置真的不多，草埔市場嘛，大家都愛來，假日早上九點過後幾乎就滿了。上次我載老媽來買菜，繞了快三圈才等到一個位子，差點想直接放棄。不過，早起的鳥兒有蟲吃！工作日的早上八點前，或是假日七點半前去，機會就大很多。停車費率嘛，算是市區正常價位，前一小時通常收個30-40元台幣，之後每半小時累加。不想挑戰運氣？附近有幾個民營收費停車場可以考慮，雖然要走一小段路（大約5-10分鐘），但至少不用繞到心浮氣躁。最推薦還是搭大眾運輸啦！公車路線超多，「草埔市場站」、「龍江路口站」下車走幾步就到，方便又省心。騎YouBike過來也OK，市場周邊有不少站點。
營業時間：凌晨批發到傍晚收攤，美食攤別太晚來
草埔市場的營業時間，可以分成兩大塊來看，這點很重要！市場主體（生鮮蔬果魚肉攤）：這部分超級熱鬧是從凌晨就開始了！主要是批發客和餐廳採買，天沒亮就人聲鼎沸。一般我們這種散客去買菜，最佳時段是早上6點到中午12點左右。越早選擇越多，菜也最新鮮水嫩。過了中午，很多攤子就陸續收得差不多了。再來是重頭戲——美食攤位和小吃區：這裡才是我們吃貨的主戰場！大部分超人氣的美食攤，開門時間大概落在早上7點到8點之間，一路賣到下午1點到2點左右。有些厲害的攤子，東西賣完就收，根本不等你！像那家超有名的肉羹，我下午一點半去撲空過兩次... 真的欲哭無淚。所以想吃遍草埔市場的好料，真心建議早上9點到11點之間來報到最保險，選擇最多，不用排到天荒地老。下午場？別想了，大部分都收了啦！
草埔市場必吃美食推薦 (在地老饕嚴選10攤！)
好啦，我知道大家都等不及要看吃的了！在草埔市場混了這麼久，這些攤子是我真心覺得不吃會後悔的。每個都照著「介紹、地址、營業時間、價位」好好說清楚！
陳記古早味油飯
介紹：每次走過攤位，那個麻油香和油蔥酥的香氣，簡直是犯罪的等級！他們家的油飯米粒Q彈分明，不會黏糊糊的，拌著香噴噴的肉燥和香菇，吃起來就是滿滿古早味，簡單卻超級滿足。很多老主顧都是一大盒一大盒的買回家當正餐。對了，常常會附一小塊醃蘿蔔解膩，很貼心。我覺得單吃就夠味，但加點他們自製的甜辣醬更讚。
地址：草埔市場熟食區，面對市場主通道左手邊約第三排（認明紅色招牌和永遠在排隊的人潮就對了）。
營業時間：07:00 - 13:30 (賣完為止，週一公休)。
價位：小碗 40元 / 大碗 60元 / 整盒秤重約120-150元。
阿嬤的手工芋粿巧
介紹：這攤是市場裡的隱藏版高手！阿嬤年紀很大了，但手勁十足，做出來的芋粿巧真材實料到不行。每塊都看得到大塊大塊的芋頭角，外皮煎得恰恰（微焦），裡面軟糯綿密，芋頭香氣濃得化不開。口味有單純的芋頭，也有包肉燥的鹹香版本。我個人偏愛純芋頭的，更能吃到天然的香甜。不過要留意，油煎的東西有時邊緣會稍油一點點。
地址：市場靠民生東路側的騎樓下小攤（不太好找，多問問附近攤販）。
營業時間：08:00 - 14:00 (賣完為止，不定休，通常週三或週四)。
價位：一塊 25元 / 三塊70元。
老張牛肉麵（市場限定版）
介紹：別誤會，這跟外面連鎖的老張不一樣！這是紮根在草埔市場幾十年的老味道。湯頭是關鍵啊！用牛大骨和蔬菜細火慢熬，喝起來清甜醇厚，沒有惱人的中藥味或過重的醬油鹹。牛肉選用帶點筋的腱子心部位，燉得軟爛入味，筷子一夾就散開那種。麵條是家常陽春麵的口感，吸飽湯汁超讚。份量給得很有誠意，男生吃飽沒問題。辣椒醬是老闆自己炒的，香辣夠勁，嗜辣者必加！
地址：草埔市場熟食區中心位置（通常桌子都擺到走道上了）。
營業時間：07:30 - 14:00 (週日公休)。
價位：牛肉麵 140元 / 半筋半肉麵 160元 / 小菜每盤35元起。
林記鮮魚湯
介紹：想在市場喝一碗暖心暖胃又新鮮的魚湯？來這攤就對了！攤位前的水箱總是游著當天現進的鮮魚（吳郭魚、鱸魚最常見）。老闆俐落地現點現殺現煮，湯頭清澈帶著薑絲的微辛，魚肉鮮嫩無比。最推薦點「魚肚湯」，油脂豐富，膠質滿滿，沾點豆瓣醬油膏，絕配！冬天來一碗，整個人都活過來了。湯喝完還可以免費續清湯哦（老闆人很阿莎力）。
地址：市場生鮮魚貨區旁的小吃攤位區（聞到薑絲和魚鮮味就是了）。
營業時間：07:00 - 13:30 (週一公休)。
價位：魚肉湯 (時價，約100-120元) / 魚肚湯 150元 / 滷肉飯 30元。
真功夫麻油腰花
介紹：這攤是許多婆婆媽媽補身的愛店，也是上班族午餐的奢華選擇！麻油香氣濃郁撲鼻，腰花處理得非常好，沒有可怕的腥味，口感脆嫩爽口，配上老薑片和枸杞，湯頭溫潤順喉。豬肝也處理得很嫩，不會粉粉乾乾的。天冷或覺得疲累時來一碗，感覺元氣滿滿。湯可以免費續加一次（加湯時會再補一點點麻油和薑，很有誠意）。唯一的缺點就是價格偏高，但真材實料是可以理解的。
地址：市場熟食區，靠近龍江路出口附近（攤位不大，常坐滿人）。
營業時間：08:00 - 14:00 (週三公休)。
價位：麻油腰花湯 180元 / 麻油豬肝湯 150元 / 麻油腰花+豬肝湯 220元 / 麵線 30元。
王記水餃（現場包給你）
介紹：喜歡手工水餃的必訪！老闆娘和助手雙手幾乎沒停過，新鮮現包的水餃直接下鍋煮。餃子皮是市場製麵攤做的，帶點厚度咬勁；內餡飽滿扎實，高麗菜豬肉口味清脆鮮甜韭菜豬肉則香氣濃郁。最棒的是可以買冷凍生水餃回家自己煮（比煮好的便宜一些），冰箱囤貨首選！沾醬是簡單的醬油膏、香油、白醋和蒜泥，自己調配。不過有時候生意太好，煮水餃的阿姨會忙到臉很臭（體諒一下啦）。
地址：草埔市場熟食區中間排，靠近水果攤旁（看現場包水餃的攤就是了）。
營業時間：07:30 - 14:00 (賣完為止，週一公休)。
價位：水餃（煮好）每顆7元 / 冷凍生水餃每顆6元（最少買20顆）。
阿珠現煮綜合羹
介紹：這攤的羹湯是我心中草埔市場的Top 3！湯頭勾芡得恰到好處，不會太濃稠也不會稀如水，味道鮮甜帶著柴魚和筍絲的香氣。綜合羹料給得超級豐富：肉羹紮實有嚼勁、花枝羹Q彈、魷魚羹脆口、蝦仁羹鮮甜，還有滿滿的筍絲和白菜。一碗下肚超有飽足感。可以加點烏醋和胡椒粉提味，風味更上一層樓。常常大排長龍，要有耐心等候。
地址：市場熟食區入口附近顯眼處（綠色招牌）。
營業時間：07:00 - 13:00 (賣完為止，週日公休)。
價位：綜合羹 75元 / 麵羹、米粉羹、冬粉羹 85元。
古早味粉粿冰（夏季限定）
介紹：炎炎夏日鑽進草埔市場，不來碗透心涼的古早味粉粿冰真的對不起自己！這攤是季節性出沒（大約4月到10月），手工製作的黃澄澄粉粿，口感Q軟滑嫩，帶著淡淡的黑糖香氣。淋上熬煮得濃稠香甜的黑糖水，配上清涼的挫冰，簡單純粹的美味，瞬間消暑！老闆有時還會加點綠豆或粉圓，看當天心情。缺點就是季節限定，冬天吃不到啦！（攤手）
地址：市場靠近民生東路側的騎樓下（通常是流動小攤車，位置不定，但夏天去熟食區附近找找）。
營業時間：09:00 - 15:00 或賣完 (通常夏季才有，週一常休)。
價位：粉粿冰 50元。
無名炸雞攤（下午場點心）
介紹：這個無名攤位（真的沒掛招牌！）專攻下午時段，是許多附近學生、上班族的點心首選。現炸的雞翅、雞腿、雞塊、地瓜薯條，香氣超級邪惡！雞肉事先醃過，炸得外皮金黃酥脆，裡面又保持肉汁（雖然偶爾會失手炸得稍乾一點點）。最推薦的是炸雞翅，啃起來吮指回味。地瓜薯條也是真材實料，又甜又糯。記得要趁熱吃風味最佳！是罪惡但滿足的銅板美食。
地址：市場靠近龍江路出口的騎樓邊（下午才會出現）。
營業時間：大約 14:00 - 17:30 (賣完為止，週日通常休)。
價位：雞翅 25元/隻 / 雞腿 45元/隻 / 雞塊 40元/份 / 地瓜薯條 35元/份。
周三限定：肉圓伯
介紹：這位肉圓伯超有個性，只賣星期三！錯過就要再等七天。他的肉圓是清蒸的，皮晶瑩透亮，口感軟Q帶點彈性。內餡是紮實的赤肉塊和清脆的筍丁，醬料是鹹甜適中的米醬加上蒜泥，整體搭配起來爽口不膩。有時候還會有限量的四神湯。因為只賣一天，常常開攤沒多久就大排長龍，想吃真的要早點來卡位！
地址：草埔市場熟食區，靠近中間位置（週三才看得到攤車）。
營業時間：星期三 09:00 - 賣完（通常13:00前就沒了）。
價位：肉圓 45元 / 四神湯 50元。
草埔市場交通資訊速查表
趕時間？這張表幫你快速掌握重點：
| 項目 | 詳細資訊 | 注意事項 |
|---|---|---|
| 主要到達方式 | 公車： 多線公車停靠「草埔市場站」、「龍江路口站」 | 下車步行1-3分鐘即達，最推薦！ |
| 捷運： 中山國中站 (步行約15分鐘) / 南京復興站 (步行約12分鐘) | 需走一段路 | |
| YouBike： 鄰近站點「龍江長安路口」、「龍江錦州街口」、「民生龍江路口」 | 騎乘方便，還車後步行約3-5分鐘 | |
| 開車停車 | 市場附設停車場： 入口在市場後方巷弄 | 車位極少！假日9點後幾乎滿位，建議7:30前抵達 |
| 民營停車場： 周邊約有3-4個 (龍江路、民生東路三段巷內) | 步行約5-10分鐘，費率約$40-$60/小時 | |
| 停車費率參考 | 市場停車場：通常$30-$40/第一小時，之後每半小時$20-$30累進 | 早到有機會省時省錢 |
| 友善提醒 | 採買尖峰： 週末上午人車最多 | 強烈建議搭乘大眾運輸工具 |
| 美食攤位： 集中區域較窄 | 步行時請注意隨身物品 |
總結我的草埔市場必吃清單 (個人主觀排名！)
在草埔市場混了這麼久，嘴巴也算有點挑。綜合口味、特色、排隊程度和個人喜好，我心中的Top 5是這樣排的：
- 阿珠現煮綜合羹： 料多味美湯頭讚，經典不敗！(CP值高)
- 老張牛肉麵（市場版）： 清燉湯頭深得我心，牛肉軟爛夠味。(冬日首選)
- 周三限定肉圓伯： 清蒸肉圓皮Q餡香，限定就是珍貴！(錯過捶心肝)
- 林記鮮魚湯： 鮮度沒話說，魚肚湯膠質滿滿超滿足。(愛海味必點)
- 陳記古早味油飯： 麻油香氣逼人，簡單純粹的好味道。(打包回家也讚)
當然啦，王記水餃買回家囤糧、夏天來碗粉粿冰、下午嘴饞啃個無名炸雞，都是很棒的選擇！草埔市場的魅力就在於選擇多樣，接地氣，總能找到你喜歡的那一味。
Q&A 草埔市場常見問題
- 超新鮮的生鮮： 清晨的魚貨、溫體豬牛肉、當季蔬菜水果，品質好價格實在（記得要比價，有些攤位專賣婆婆媽媽，價格比較硬）。
- 乾貨雜糧： 各種南北雜貨、麵條（市場裡有製麵攤，水餃皮、陽春麵都有）、豆類、香料。
- 熟食小菜： 除了前面介紹的熱食，還有不少賣滷味、燒臘、涼拌菜的攤子，買回家加菜很方便。
- 生活用品： 鍋碗瓢盆、清潔用品、甚至簡單的衣物雜貨都有攤位在賣。來草埔市場，絕對可以一站式買齊你需要的東西！
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