說到臺南的吃，誰不知道永康吃到飽根本是天堂級戰區！別跟我說那些觀光客名單，作為紮根臺南二十年的吃貨，我的胃就是最佳測試儀。今天豁出去，把我壓箱底的10間實測心得大公開，保證你扶著牆進去、扶著牆出來！
目錄
沸騰鍋物 永康旗艦店
介紹
這家我真的是忠實老主顧！每次想到那鍋濃郁到不行的招牌麻辣湯頭，口水就開始不聽使喚。他們家的肉品等級，坦白說，在我吃遍臺南永康吃到飽的經驗裡，絕對是排得上號的。特別是那個美國雪花牛，油花分佈美得像藝術品，輕輕一涮就入口即化，爽度破錶！蔬菜區的種類多得誇張，連比較少見的水蓮、山茼蒿都給你備齊整，吃火鍋最怕青菜選擇少，這裡完全沒這問題。
地址
臺南市永康區中華路一段
營業時間
週一～週日 11:00 AM－10:00 PM (最後收客9:00 PM)
價格區間
平日午餐 NT$ 598 / 晚餐及假日 NT$ 698 (需加10%服務費)
必點選單
- 美國頂級雪花牛 (油脂香甜完全不膩)
- 手工墨魚花枝漿 (咬得到紮實花枝塊)
- 麻辣鴨血豆腐 (無限續！入味又不死鹹)
- 哈根達斯冰淇淋 (整整8種口味任挖！)
焱烤堂 頂級燒肉
介紹
想吃肉吃到橫著走？選焱烤堂就對了！他們標榜的就是肉品原塊現切，絕對不是組合肉那種廉價貨色騙人。烤爐火力十足，牛舌放上去“滋”一聲，捲起來沾點玫瑰鹽，那個脆度跟香氣...啊嘶！(擦口水)。老實講，服務節奏有時忙起來會慢半拍，但看在那堆高品質肉山份上，我可以忍。每次來永康吃到飽烤肉清單，焱烤堂永遠前三名！
地址
臺南市永康區大灣路
營業時間
週二～週五 17:00 PM－11:00 PM / 週六、日 11:30 AM－11:00 PM (週一公休)
價格區間
成人 NT$ 799起 (依肉品等級選擇，需加10%服務費)
必點選單
- 厚切鹽蔥牛舌 (必點！嫩中帶脆)
- 秘製醬燒牛肋條 (醬香濃郁超下飯)
- 椒鹽松阪豬 (Q彈脆口不油膩)
- 烤鳳梨 (解膩神器，烤過更甜)
盛合日式料理
介紹
這家絕對是壽司控的天堂！我不敢置信在永康吃到飽的價位，居然能吃到現點現握的炙燒比目魚緣側，入口即化的油脂感，跟單點店賣兩貫破百的根本沒差！唯一讓我小小挑剔的是生魚片種類比較基本（鮭魚、鮪魚、旗魚），新鮮度可以，但少了點驚喜感。熟食區倒是意外強大，唐揚炸雞外酥內多汁，搶得比壽司還兇！
地址
臺南市永康區中山南路
營業時間
週一～週日 11:30 AM－2:30 PM / 5:30 PM－9:30 PM
價格區間
平日午餐 NT$ 589 / 晚餐及假日 NT$ 689
必點選單
- 炙燒比目魚緣側握壽司 (油脂炸彈，幸福感爆棚)
- 明太子焗烤扇貝 (濃郁明太子醬超罪惡)
- 鹽烤鮭魚肚 (油脂豐腴，烤得恰到好處)
- 抹茶蕨餅 (飯後完美Ending，軟Q不甜膩)
港點大師 永康店
介紹
愛港飲的點心胃看過來！推著點心車滿場跑的景象，在這裡完美重現，超有老香港茶樓FU！蟹黃蒸燒賣一咬下去，湯汁混合蟹黃香直接在嘴裡炸開，絕了！酥皮叉燒包也是每次必搶，熱呼呼外酥內甜鹹。缺點？人潮爆炸多，週末沒訂位就準備等翻天吧！菠蘿油上桌不夠熱酥皮會軟掉，這點希望改進。但整體來說，在永康吃到飽界，港點專門店就它最對味！
地址
臺南市永康區正南五街
營業時間
週一～週日 10:30 AM－9:30 PM
價格區間
大人 NT$ 528 / 兒童 NT$ 280 (需加10%服務費)
必點選單
- 蟹黃蒸燒賣 (鮮味十足，內餡飽滿)
- 酥皮叉燒包 (酥香外皮+鹹甜叉燒，必點!)
- 鼓汁蒸鳳爪 (軟爛入味，膠質滿滿)
- 楊枝甘露 (經典港式甜點，解膩剛好)
田園蔬食匯
介紹
這間絕對是素食者的寶藏！誰說永康吃到飽只能大魚大肉？他們家把素食做到連我這個肉食怪都吃到停不下來。麻油猴頭菇湯喝起來超滋補，猴頭菇吸飽湯汁，咬下去超Juicy！素食麻辣鍋的湯頭是用多種蔬果熬的，香麻夠味卻不嗆喉嚨，很厲害！炸物區有素鹹酥雞、杏鮑菇等等，裹粉調味超像葷食，差點被騙過去。種類多到選擇困難，喜歡探索蔬食美味的必訪。
地址
臺南市永康區小東路
營業時間
週二～週日 11:00 AM－2:30 PM / 5:00 PM－9:00 PM (週一公休)
價格區間
大人 NT$ 450 / 兒童 NT$ 250
必點選單
- 麻油猴頭菇湯盅 (香氣濃郁，猴頭菇口感絕佳)
- 素食麻辣鍋底 (蔬果熬煮，辣香溫和)
- 三杯杏鮑菇 (鍋氣足，九層塔香氣逼人)
- 手工芝麻包 (內餡香濃不甜膩)
辛釜 韓式鍋物料理
介紹
想吃韓式吃到飽？辛釜的鍋物料理選擇真的豐富！最愛他們的春川辣炒雞排鍋，店員桌邊服務幫你炒，看那融化的起司裹著雞肉...吼！罪惡但超滿足。韓式炸雞有原味、甜辣、醬油三種口味，裹粉不會太厚，趁熱吃酥脆多汁！小菜區有十幾種泡菜無限續，根本白飯殺手。不過要注意，銅盤烤肉的肉品選擇比較少，主力還是在鍋類跟熟食。
地址
臺南市永康區大橋二街
營業時間
週一～週日 11:30 AM－2:30 PM / 5:00 PM－10:00 PM
價格區間
平日午餐 NT$ 499 / 晚餐及假日 NT$ 599
必點選單
- 春川辣炒雞排鍋 (加起司！桌邊服務超有FU)
- 韓式甜辣炸雞 (經典韓式風味，皮脆肉嫩)
- 海鮮豆腐鍋 (湯頭鮮甜，用料實在)
- 泡菜煎餅 (煎得香脆，沾醬更贊)
涮樂和牛鍋物
介紹
錢包有深度時的奢華選擇！主打M7+等級澳洲和牛吃到飽，那油花分佈真的美到讓人屏息。湯底選了北海道昆布鍋，單純點更能吃出和牛的奶香與甜味。除了和牛，西班牙伊比利豬也是亮點，帶著橡實果香，超特別！海鮮盤有天使紅蝦、乾貝，品質對得起價格。環境舒適，適合慶祝節日。但說真的，這個價位在永康吃到飽算頂級了，平常日吃會心痛啊！
地址
臺南市永康區中華路二段
營業時間
週一～週日 11:30 AM－10:00 PM
價格區間
NT$ 988起 (依肉類等級分價位，需加10%服務費)
必點選單
- 澳洲M7+和牛雪花 (入口即化，油脂香氣豐盈)
- 西班牙伊比利豬梅花 (獨特堅果香氣，肉質軟嫩)
- 綜合海鮮盤 (天使紅蝦、乾貝、蛤蜊)
- 日本生食級乾貝 (鮮甜滑嫩)
原燒 炭火燒肉 (永康店)
介紹
連鎖品牌但品質穩定！永康吃到飽想吃烤肉又怕踩雷，選原燒通常不會失望。他們的特選牛五花醃製得恰到好處，醬香入味，烤完不用沾醬就很好吃（但還是會忍不住沾那個特調味噌醬啦）。壺漬牛肋條醃得入味，烤到微焦超讚。熟食區的石鍋拌飯跟海鮮煎餅水準不錯，可以換口味。缺點是飲料選擇稍弱，只有基本款汽水機跟冰沙。
地址
臺南市永康區大灣路
營業時間
週一～週五 11:30 AM－3:00 PM / 5:00 PM－11:00 PM / 週六、日 11:00 AM－11:00 PM
價格區間
成人 NT$ 699起 (需加10%服務費)
必點選單
- 特選醬燒牛五花 (醃得入味，烤完香氣四溢)
- 壺漬招牌牛肋條 (口感紮實有嚼勁)
- 椒鹽雞腿肉 (軟嫩多汁，適合不吃牛者)
- 石鍋拌飯 (鍋巴香脆，配料豐富)
品火帝王蟹火鍋
介紹
海鮮控的終極目標！標榜活凍帝王蟹腳無限供應，光這點就值回票價了！蟹腳肉質飽滿，煮過後用剪刀一剪，整條蟹肉輕鬆抽出，鮮甜沒話說！其他海鮮如生食級乾貝、草蝦、蛤蜊也都很新鮮。湯底推薦昆布柴魚或蔬果湯頭，更能襯托海鮮原味。肉類反而成了配角。價格當然不便宜，但想到帝王蟹能吃到飽，海鮮愛好者絕對值！在永康吃到飽海鮮類算頂級選項。
地址
臺南市永康區中正南路
營業時間
週一～週五 5:00 PM－11:00 PM / 週六、日 11:30 AM－11:00 PM
價格區間
NT$ 1,580起 (帝王蟹方案，需加10%服務費)
必點選單
- 活凍帝王蟹腳 (無限供應！肉質飽滿鮮甜)
- 生食級大幹貝 (鮮嫩滑口，煮湯超讚)
- 綜合草蝦 (新鮮彈牙)
- 手工花枝漿 (真材實料咬得到花枝塊)
饗樂牛排
介紹
想吃排餐又想吃自助吧？饗樂就是這樣！主餐有肋眼、菲力、雞排、豬排等可選，品質中規中矩。但！重點在自助吧超級豐盛！炸物（薯條、洋蔥圈、雞塊）、港點（燒賣、珍珠丸）、沙拉吧、水果、甜點、冰淇淋通通無限拿。特別推他們的酥皮濃湯，酥皮現烤超香脆！環境寬敞，適合帶小孩聚餐。嚴格來說不算純粹吃到飽，但主餐+自助吧的組合CP值超高，在永康吃到飽界很受歡迎的家庭選擇。
地址
臺南市永康區中華路
營業時間
週一～週日 11:00 AM－10:00 PM
價格區間
排餐+自助吧 NT$ 399起 (依主餐排等級)
必點選單
- 肋眼牛排 (主餐推薦，搭配自助吧超划算)
- 酥皮玉米濃湯 (酥皮現烤，湯品濃郁)
- 炸物拼盤 (薯條、洋蔥圈、雞塊)
- 焦糖烤布丁 (甜點區最愛，滑嫩焦糖香)
冰紛年代 甜品百匯
介紹
甜點胃的第二個家！誰說吃到飽只能吃鹹的？這裡主力是各式手工蛋糕、布丁、乳酪、泡芙、豆花、剉冰配料、冰淇淋！蛋糕櫃滿滿當當數十種，提拉米蘇酒香濃郁，巧克力生乳卷綿密溼潤不甜膩。豆花區配料超多，芋圓、地瓜圓、粉粿、薏仁任你加。芒果雪花冰季節限定必吃！鹹食區有簡單的炸物、炒飯、湯品墊肚子。重點是，價格超親民！在永康吃到飽想要純甜的放縱，這裡完全滿足。
地址
臺南市永康區大仁街
營業時間
週一～週四 1:00 PM－9:00 PM / 週五～週日 12:30 PM－9:30 PM
價格區間
大人 NT$ 299 / 兒童 NT$ 180 (限時90分鐘)
必點選單
- 經典提拉米蘇 (酒香咖啡香平衡得剛好)
- 芒果雪花冰 (夏季限定！新鮮芒果超大方)
- 綜合手工豆花 (配料任加，芋圓Q彈)
- 生巧克力塔 (巧克力濃郁微苦，塔皮酥)
永康吃到飽：我的私房心法總結
吃了這麼多間，沒點策略怎麼行？分享我的永康吃到飽實戰經驗：
- 訂位！訂位！訂位！：重要說三遍！尤其週末假日，熱門店沒訂位至少等1小時起跳，餓著肚子看別人吃最痛苦！(血淚教訓)
- 先逛一圈再開吃：別衝動！先快速繞場一圈，掌握食材位置、特色菜在哪，心裡有譜再進攻，避免漏掉重點。
- 少量多盤最聰明：尤其是生食、易飽的澱粉類。一次拿太多吃不完浪費，也可能錯過其他好料。少量多拿，保持戰鬥力。
- 避開第一輪人潮：像炸物、炙燒壽司、限量商品，開鍋/開餐時人龍最長。稍等15-20分鐘再去拿，通常比較不用等。
- 湯湯水水最後喝：麻辣鍋湯頭再好喝，一開始猛灌湯水，胃容量馬上少一半！肉跟海鮮先吃夠本，湯汁留到後面暖胃。
- 設定停損點：吃到飽是馬拉松不是短跑！細嚼慢嚥，吃到七八分飽就緩一緩，休息一下再戰甜點區才是高手。
永康吃到飽店家型別比較一覽表
| 店家型別 | 平均價位(NT$) | 主打特色 | 適合物件 | 推薦指數 (★★★★★) |
|---|---|---|---|---|
| 火鍋類 | 550-700 | 湯頭多樣、肉品海鮮選擇多、蔬菜豐富 | 團體聚餐、家人、愛喝湯者 | ★★★★☆ |
| 燒肉類 | 700-1000+ | 肉質等級、現烤香氣、桌邊互動感 | 肉食主義者、朋友聚會 | ★★★★☆ |
| 日式壽司/鍋物 | 580-800 | 生魚片、握壽司、熟食、炸物 | 喜歡多元日料、海鮮愛好者 | ★★★☆☆ |
| 港式飲茶 | 500-600 | 推車點心、特色蒸籠、港式甜點 | 嚐鮮者、喜愛點心者 | ★★★★☆ |
| 蔬食類 | 400-500 | 創意素食、豐富蔬果、健康取向 | 素食者、想清爽吃的人 | ★★★★☆ |
| 韓式料理 | 500-650 | 鍋物、炸雞、小菜、烤肉 | 韓劇迷、愛重口味者 | ★★★☆☆ |
| 頂級和牛/海鮮 | 900-1600+ | 高等級肉品、高階海鮮、帝王蟹 | 特殊節日、犒賞自己、海鮮狂魔 | ★★★★★ (貴但值) |
| 甜點專門 | 250-350 | 各式蛋糕、冰品、豆花、剉冰 | 甜點控、下午茶聚會、飯後第二攤 | ★★★★☆ |
永康吃到飽 Q&A 懶人包
永康吃到飽最划算的時段是？
大部分店家平日午餐時段價格會比晚餐和假日便宜約NT$100-200不等（例如平日午餐NT$598 vs 晚餐NT$698），想省錢精打細算的朋友，平日中午去吃永康吃到飽最划算！記得先查清楚店家有沒有午晚餐價差。
永康吃到飽餐廳通常限時多久？
最常見的規定是限時90分鐘到120分鐘。火鍋店通常時間較充裕，約100-120分鐘；燒肉、壽司店很多限90分鐘；甜點店則多為90分鐘。訂位或到場時務必確認清楚，有些店最後30分鐘會停止加點。
永康吃到飽適合帶小孩或長輩去嗎？
非常看店家型別！ 火鍋類（如沸騰鍋物）通常環境寬敞、食材選擇多（有蔬食、麵條），相對適合家庭。港點類（如港點大師）有推車也很有趣。但燒肉、部分日式料理店油煙較大、限時壓力高，可能較不適合幼童或需要慢慢吃的長輩。建議先看評價或詢問店家是否提供兒童椅、兒童價（通常110-140cm以下有優惠）再決定。